Mexický cestovinový šalát s kuracím mäsom v krémovom dresingu

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 349, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 40 G., vlákno 5 G., cholesterol 26 mg, sodík 431 mg, cukor 3 G.

Cestovinové rohy sa zmiešajú s kuracím mäsom, kukuricou, čiernou fazuľou, cibuľou a paradajkami v krémovom koriandrovom dresingu, čím vznikne lahodný a sýty šalát inšpirovaný Mexikom. Ideálne na sviatky, pikniky aj na každý deň.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 šálky nasekaného čerstvého koriandra + navyše na servírovanie
1/3 šálky majonézy
3 lyžice kyslej smotany
1,5 lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
200 g cestovín
0,5 šálky mrazenej kukurice, rozmrazenej
1 šálka konzervovaných čiernych fazúľ, prepláchnutých
1 šálka natrhaného grilovaného kuracieho mäsa, bez kože a kostí
1/4 šálky nadrobno nakrájanej červenej cibule
2 zrelé paradajky, nakrájané na kúsky
Polovica jalapeño papričiek, zbavených jadierok a nadrobno nasekaných

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukurica, cestoviny, čierne fazule, vápno, koriander, grilované kura, paradajky, jalapeňos papričky

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu.
Vo veľkej mise zmiešajte koriander, majonézu, kyslú smotanu, limetkovú šťavu a 0,5 lyžice soli.

Cestoviny pridajte do vriacej vody a varte podľa návodu na obale. Tri minúty pred uvarením pridajte kukuricu. Sceďte, prepláchnite cestoviny aj s kukuricou pod studenou vodou, aby vychladli, a pridajte ich do misky s dresingom.
Do misky pridajte fazuľu, kuracie mäso, cibuľu, paradajky a jalapeño a premiešajte. Dochutíme soľou a koriandrom. Tento cestovinový šalát je najlepšie podávať ihneď.

Kategórie: