Cestovinový kastról pre milovníkov mäsa
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 766, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 41 G., sacharidy 71 G., vlákno 6 G., cholesterol 87 mg, sodík 1175 mg, cukor 10 G.
Kalórie 766, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 41 G., sacharidy 71 G., vlákno 6 G., cholesterol 87 mg, sodík 1175 mg, cukor 10 G.
Táto cestovinová zapekanka v domácej paradajkovej marinárovej omáčke je doslova plná mäsa a iných lahôdok: chutnej talianskej klobásy, pikantných pepperoni a kúskov šunky a údenej slaniny. Milovníci mäsa si ju zamilujú!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 PL olivového oleja
- 4 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- Štipka mletých vločiek červenej papriky
- 2 x 800g konzervy slivkových paradajok, ručne rozdrvených
- 4 veľké čerstvé vetvičky bazalky
- 2 šálky talianskej klobásy
- 450 g rigatoni
- 0,5 šálky nakrájanej šunky
- 1/4 šálky pepperoni, nakrájanej na kocky
- 1/4 šálky nasekanej vyprážanej slaniny
- 3 PL strúhanej mozzarelly
- 1 PL strúhaného parmezánu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny rigatoni, mletá klobása, pepperoni klobása, slanina, šunka, Parmezán, paradajková omáčka, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 230 °C. Priveďte do varu veľký hrniec s vodou a osoľte.
- V stredne veľkom hrnci rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na strednom ohni. Pridajte cesnak a vločky červenej papriky a za stáleho miešania varte, kým cesnak nezíska zlatohnedú farbu, približne 2 minúty. Pridajte paradajky a 1 šálku vody. Zvýšte teplotu na stredne vysokú a priveďte do varu. Mierne znížte teplotu, pridajte vetvičky bazalky a varte bez pokrievky na miernom ohni, kým omáčka nezhustne, 15-20 minút. Bazalku vyhoďte a omáčku dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Kým sa omáčka dusí, rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja vo veľkej panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte klobásu a varte, pričom drevenou lyžicou rozbíjajte všetky hrudky, asi 5 minút. Klobásu preložte dierkovanou lyžicou na papierové utierky, aby odkvapkal prebytočný tuk. Preložte do veľkej misy.
- Rigatoni varte vo vriacej vode do stavu al dente, o 2 minúty kratšie, ako je uvedené na obale. Sceďte a pridajte cestoviny do misky.
- Do misky pridajte paradajkovú omáčku, šunku, pepperoni, slaninu, polovicu mozzarelly a polovicu parmezánu a dobre premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili. Cestoviny preložte do zapekacej misy s objemom 3 až 4 litre a posypte zvyšnou mozzarellou a parmezánom. Pečte odkryté dozlatista, približne 15 minút. Nechajte zapekanú misu odpočívať približne 10 minút a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
