Zdravé letné recepty na predjedlá

Začnite svoje jedlo jedným z týchto zdravých a chutných predjedál alebo hlavných jedál.

Grilované krevety s pikantnou koktailovou omáčkou

Rachel používa klasické ingrediencie na kokteil z kreviet – chilli omáčku a chren – na vytvorenie dokonalej omáčky na grilované krevety s údenou paprikou.

Recept: Grilované krevety s pikantnou koktailovou omáčkou

Šalát s paradajkami, broskyňami a ricottou

Tento šalát sa najlepšie podáva uprostred leta. Chrumkavé mandle dopĺňajú jemnú ricottu a šťavnaté ovocie.

Recept: Šalát s paradajkami, broskyňami a ricottou

Grilované krevety na špízoch so sójovou omáčkou, čerstvým zázvorom a opečenými sezamovými semienkami

Opečené sezamové semienka dodávajú týmto kebabom chrumkavý nádych, zatiaľ čo zázvor a sójová omáčka im dodávajú ázijskú chuť.

Recept: Grilované krevety na špízoch so sójovou omáčkou, čerstvým zázvorom a opečenými sezamovými semienkami

Plnené čerešňové paradajky

Naplňte čerstvé cherry paradajky koreneným feta syrom a získajte jednoduchý predjedlo, ktoré je ideálne na každú párty.

Recept: Plnené čerešňové paradajky

Šalát z melónu, uhorky a fety

Naukladajte kocky sladkého, šťavnatého melóna, chrumkavej uhorky a slanej fety a vytvorte šalát, ktorý je zábavný na jedenie aj na prípravu.

Recept: Šalát z melónu, uhorky a fety

Letné rolky so steakom

Ryžový papier slúži ako okienko, ktoré odhaľuje farebné vrstvy zeleniny, rezancov a steaku vo vnútri týchto osviežujúcich roliek. Mandolína alebo japonský krájač uľahčuje krájanie surovín na čo najtenšie plátky.

Recept: Letné rolky so steakom

Napoleony z baklažánu a špargle

Giada pripravuje roztomilý vegetariánsky predjedlo s grilovaným baklažánom, špargľou, čerstvou ricottou a bazalkou.

Recept: Napoleony z baklažánu a špargle

Opečené polentové krekry so salsou z pečených paprík

Grilovanie polenty zintenzívňuje jej údenú kukuričnú chuť, zatiaľ čo posypanie olív, kapár, cibule a paradajok jej dodáva svieži nádych.

Recept: Opečené polentové krekry so salsou z pečených paprík

Melónové gazpacho

Začnite svoje letné jedlo s rýchlym a osviežujúcim gazpachom od Tylera Florencea. Rozmixovaný melón poskytuje ľahkú textúru a štipka čili papričky serrano dodáva príjemnú štipľavosť.

Recept: Melónové gazpacho

Paštéta z údeného lososa

Klasická kombinácia údeného lososa a smotanového syra dostáva nový nádych: Ina Garten pripravuje elegantný predjedlo s krekrami a čerstvou zeleninou. Pre pikantný nádych pridajte do nátierky kyslú smotanu, citrón a chren.

Recept: Paštéta z údeného lososa

Vodný melón s vyprážaným syrom halloumi

Opečený plátok syra halloumi je v tomto letnom jedle perfektným slaným doplnkom k sladkému melónu.

Recept: Vodný melón s vyprážaným syrom halloumi

Bruschetta s paradajkami, mozzarellou a bazalkou

Giada kombinuje celé paradajky, čerstvé bazalkové listy, cesnak a olivový olej v kuchynskom robote, čím vytvára sezónnu polevu pre tento klasický taliansky predjedlo. Pre krémový nádych dajte na každý plátok bagety pred opekaním koliesko čerstvej mozzarelly.

Recept: Bruschetta s paradajkami, mozzarellou a bazalkou