Sladké čerstvé fettuccine
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 953, celkový tuk 58 G., nasýtené tuky 30 G., bielkoviny 19 G., sacharidy 92 G., vlákno 5 G., cholesterol 323 mg, sodík 769 mg, cukor 18 rokov G.
Kalórie 953, celkový tuk 58 G., nasýtené tuky 30 G., bielkoviny 19 G., sacharidy 92 G., vlákno 5 G., cholesterol 323 mg, sodík 769 mg, cukor 18 rokov G.
Sladké cestoviny sú ideálne na raňajky. Zamilujú si ich maškrtníci aj deti. Pripravte si čerstvé cestoviny fettuccine podľa receptu Giady De Laurentiis, uvarte ich a premiešajte so sladkou, krémovou omáčkou s medom a citrusovou kôrou. Podávajte posypané nasekanými lieskovými orieškami a strúhanou čokoládou namiesto syra.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 šálky hustej smotany
- Kôra z 1 citróna
- Kôra z 1 pomaranča
- 2 polievkové lyžice medu
- Polovica čerstvých cestovín fettuccine, recept nasleduje
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 malý kúsok polosladkej čokolády, voliteľné
- 1/4 šálky nasekaných pražených lieskových orechov
- 3 šálky prémiovej múky
- 4 vajcia
- 1 polievková lyžica hrubej soli
- 1 polievková lyžica olivového oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, lieskové orechy, Pomarančová kôra, med
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci priveďte vodu do varu na vysokej teplote.
- Vo veľkej panvici s hrubým dnom zohrejte smotanu na strednom ohni, pridajte kôru, med a soľ. Nepriveďte do varu. Občas premiešajte asi 4 minúty.
- Medzitým pridajte cestoviny do vriacej vody a varte ich za občasného miešania asi 2-3 minúty, kým nezmäknú, ale zostanú pevné na dotyk (al dente). Sceďte cestoviny. Pridajte cestoviny a citrónovú šťavu do hrnca so smotanovou omáčkou. Premiešajte, aby sa úplne obalili.
- Rozdeľte cestoviny do misiek. Pomocou škrabky na zeleninu nastrúhajte čokoládu priamo na cestoviny. Posypte lieskovými orieškami. Ihneď podávajte.
Domáce čerstvé cestoviny
Múku nasypte do kuchynského robota. V malej miske zľahka rozšľahajte vajcia. Pridajte k vajciam soľ a olivový olej a premiešajte. Vložte vaječnú zmes do kuchynského robota. Pulzným mixérom spojte zmes a čo najviac zoškrabte zo stien misy. Mixujte, kým sa tekutina rovnomerne nerozloží, približne 1 minútu. Cesto by sa malo po stlačení v ruke zlepiť. Cesto bude žlté, ako kukuričná múka. Časť cesta sa zlepí, ale nevytvorí celistvú guľu.- Cesto položte na ľahko pomúčenú dosku. Vytvarujte z neho guľu a jemne mieste, kým nebude hladké. Prikryte potravinovou fóliou a nechajte 30 minút odpočívať. Cesto rozvaľkajte a vykrojte do požadovaného tvaru cestovín.
Kategórie:
Podobné recepty
