Jahodový koláčik na špízoch

Hlasy: 1

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Premeňte obľúbený domáci jahodový koláč na kebab a vytvorte si dokonalý dezert na letnú grilovačku. Všetky ingrediencie sú rovnaké: koláč, jahody a šľahačka a navyše tajná prísada – cukrová kôrka, ktorá po grilovaní skaramelizuje šťavnaté bobule. Napichnite striedavo jahody a kúsky koláča na špajle, obaľte v cukre a grilujte. Dezert namočte do šľahačky a vychutnajte si.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

16 kusov librového koláča, dlhého 6,5 cm (asi tri štvrtiny 20-centimetrového koláča)
16 stredne veľkých jahôd, listy odstránené, jadrovník ponechaný (veľké bobule prekrojené na polovicu)
1,5 šálky + 2 polievkové lyžice práškového cukru
1 šálka hustej smotany
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Rastlinný olej na vymastenie roštu grilu
Špeciálne vybavenie4 špajle, dlhé 30 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: koláčik, jahoda, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
Vo veľkej mise zmiešajte kúsok torty, jahody a 1,5 šálky cukru, kým sa rovnomerne neobaľú (cukor sa môže zhlukovať a obaliť bobule a tortu nerovnomerne). Napichnite kúsok torty a jahodu na špajľu; opakujte 3-krát na každú špajľu. Opakujte so zvyšnými špajľami a ingredienciami. Špajle položte na plech s okrajom.

V stredne veľkej mise zmiešajte smotanu, zvyšné 2 polievkové lyžice cukru a vanilkový extrakt. Šľahajte mixérom, kým nevzniknú mäkké špičky. Prikryte šľahačku a dajte do chladničky.
Ľahko vymastite rošt grilu. Položte špajle na rošt a opekajte prikryté, kým sa neobjavia stopy po grilovaní, približne 1 minútu. Pomocou špajle opatrne uvoľnite špajle z roštu a otočte ich kliešťami. Pokračujte v opekaní prikryté, kým sa na koláči a jahodách neobjavia stopy po grilovaní a cukor nezačne bublať a karamelizovať, 2 až 3 minúty. Podávajte so šľahačkou.

Kategórie:

recept / Recepty na záhradu / Letné jedlá / Gril, barbecue / Grilované výrobky z múky / Dezerty / Košíčky, sušienky / Ovocné dezerty / / / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov