Nízkokalorický jahodový koláčik
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 215, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 35 G., vlákno 2 G., cholesterol 39 mg, sodík 270 mg, cukor - G.
Kalórie 215, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 35 G., vlákno 2 G., cholesterol 39 mg, sodík 270 mg, cukor - G.
Klasický jahodový koláč je dezert vyrobený z maslového cesta potretého šľahačkou a jahodovou plnkou. Táto nízkokalorická verzia nahrádza šľahačku gréckym jogurtom a cesta si vyžaduje oveľa menej masla ako zvyčajne. Napriek tomu je lahodne drobivá a vločková. To sa dosiahne veľmi opatrným a rýchlym miesením cesta. Plátky mandlí na povrchu cesta dodávajú dezertu elegantnejší vzhľad. Na plnku je najlepšie použiť veľmi zrelé, sladké jahody, aby ste nemuseli pridávať veľa rafinovaného cukru. Lahodný, ľahký, letný dezert, ktorý pri konzumácii s mierou neublíži vašej postave.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Piškóty
- 1,5 šálky prémiovej múky + navyše na prácu
- 3 lyžice kryštálového cukru
- 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
- 3 lyžice vychladeného soleného masla, nakrájaného na malé kúsky
- 1 PL strúhanej citrónovej kôry
- 1 veľké vajce, ľahko rozšľahané
- 0,5 šálky + 1 polievková lyžica nízkotučného kyslého mlieka
- 1 polievková lyžica nasekaných mandlí
Plnenie
- 4 šálky jahôd, ošúpaných a nakrájaných
- 2 - 3 lyžice kryštálového cukru (v závislosti od sladkosti jahôd)
- 2 ČL strúhanej pomarančovej kôry + 1 PL pomarančovej šťavy
- 1 šálka gréckeho jogurtu s 0 % alebo 2 % tuku na servírovanie
- Práškový cukor na posypanie koláča (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, citrónová kôra, mandľa, vajcia, kyslé mlieko, jogurt, jahoda
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C. Veľký plech vysteľte papierom na pečenie.
Piškóty
Vo veľkej mise zmiešajte múku, kryštálový cukor, prášok do pečiva a soľ. Pridajte maslo a prstami ho zapracujte do zmesi múky, kým nevznikne konzistencia hrubozrnných zŕn.
V malej miske zmiešajte citrónovú kôru, vajce a 1/2 šálky kyslého mlieka. Pridajte k múčnej zmesi a jemne miešajte rukami alebo lyžicou, kým sa cesto nespojí. Neprepracujte. Cesto vyklopte na ľahko pomúčenú pracovnú dosku.- Posypte si ruky múkou a opatrne vytvarujte cesto do kruhu s priemerom približne 18 cm a hrúbkou 1 cm. Vykrojte na 8 rovnakých klinov. Rovnomerne rozložte vrstvy na pripravený plech na pečenie. Vrch potrite zvyšnou 1 polievkovou lyžicou kyslého mlieka a posypte mandľami. Pečte dozlatista, 12-15 minút.
- PlnenieVo veľkej mise zmiešajte jahody, kryštálový cukor, pomarančovú kôru a šťavu. Nechajte odstáť, kým sa cukor nerozpustí a zmes nezhoustne, približne 15 minút.
- Koláčiky prekrojte vodorovne na polovicu. Spodné polovice poukladajte na taniere a rovnomerne na ne rozotrite jahodovú zmes a jogurt. Prikryte vrchnými dielmi. Ak používate, posypte práškovým cukrom.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
