Zapekané sladké zemiaky s glazovanými orechmi
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10 - 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10 - 12
Jednoduchý, no zároveň jedinečný zapekaný zemiakový kastról vyrobený z pečených sladkých zemiakov a banánov s medovou vôňou, vyšľahaných do jemnej, vzdušnej peny. Posypaný hnedým cukrom a pekanovými orechmi sa toto jedlo pýši vynikajúcou chuťou a prezentáciou, vďaka čomu je ideálnou prílohou ku každému sviatočnému jedlu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 5 hľúz sladké zemiaky stredne veľké, dobre umyté
- 4 banány, neolúpané
- 250 g masla izbovej teploty
- 1/4 šálky medu
- 1/2 šálky múky
- 3/4 šálky hnedého cukru
- 1,5 šálky nasekaných pekanových orechov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, pekanové orechy, banány, hnedý cukor, med
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C.
- Sladké zemiaky popichajte vidličkou zo všetkých strán, vložte ich do pekáča a pečte 30 minút. Pridajte banány do pekáča a pečte 10-15 minút, kým banány a zemiaky veľmi nezmäknú. Vyberte pekáč z rúry, ale nechajte rúru zapnutú.
- Keď zemiaky dostatočne vychladnú na to, aby sa s nimi dalo manipulovať, zoškrabte dužinu do veľkej misy. Ošúpte banány a pridajte ich do misy spolu so 110 g masla a medu. Osoľte a dôkladne šľahajte drevenou vareškou, kým sa ingrediencie nespoja a zmes nie je nadýchaná. Lyžicou preložte do žiaruvzdornej servírovacej misy a uhlaďte povrch.
- V samostatnej miske prstami rozdrvte zvyšných 110 g masla, hnedý cukor, múku a pekanové orechy, kým nevzniknú hrubé strúhanky. Posypte zemiakovú kašu zmesou streusel a vráťte ju do rúry.
- Pečte približne 20 minút, kým orechová poleva nie je zlatistá. Zapekané sladké zemiaky podávajte horúce.
Recept zemiakový kastról s orechovou polevou.
Kategórie:
Podobné recepty
