Kokosové krevety
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 692, celkový tuk 42 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 29 G., sacharidy 51 G., vlákno 2 G., cholesterol 245 mg, sodík 555 mg, cukor 11 G.
Kalórie 692, celkový tuk 42 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 29 G., sacharidy 51 G., vlákno 2 G., cholesterol 245 mg, sodík 555 mg, cukor 11 G.
Veľké krevety sú obaľované v kokosovom cestíčku a vyprážané do chrumkavej zlato-hnedej farby. Toto predjedlo rýchlo získa na večierkoch, pretože má fantastickú chuť so sladkými aj slanými tónmi a chrumkavý obal zláka aj tých, ktorí si mysleli, že nie sú veľkými fanúšikmi morských plodov. Najlepšie je podávať so sladkou chilli omáčkou alebo sladkokyslou omáčkou. Namáčajte a chrumkajte!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 700 g veľkých kreviet (asi 30 kusov), ošúpaných a zbavených vnútorností
- 2 veľké vajcia, ľahko rozšľahané
- 1,5 šálky múky
- 3/4 šálky kukuričného škrobu
- Štipka kajenského korenia
- 1,5 šálky sladkých kokosových vločiek
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Sladká chilli omáčka alebo sladkokyslá omáčka na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, kokosové vločky, chilli omáčka, mleté kajenské korenie, vajcia, škrob
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci s hrubým dnom alebo vo veľkej liahni zohrejte na strednom ohni asi 5 cm rastlinného oleja, kým teplomer na vyprážanie neukáže 175 °C.
- Medzitým dajte rozšľahané vajcia do plytkej misky. V stredne veľkej miske zmiešajte múku, kukuričný škrob, kajenské korenie, 2 čajové lyžičky soli a 1 čajovú lyžičku čierneho korenia. Polovicu zmesi múky preložte do tretej misky a vmiešajte kokos.
- Krevety obaľte po niekoľkých naraz v zmesi múky, otraste prebytočnú múku, namočte do vajíčok a potom obaľte v kokosovej zmesi, pevne pritlačte, aby boli úplne obalené.
- Smažte dozlatista, 2-3 minúty, pričom podľa potreby upravte teplotu, aby sa zachovala pôvodná teplota oleja.
- Krevety preložte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej. Podávajte so sladkou čili alebo sladkokyslou omáčkou na namáčanie.
Kategórie:
Podobné recepty
