Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Vďaka kyslastým sušeným brusniciam a osviežujúcej pomarančovej kôre sú sladké kokosové makrónky zaujímavejšie a komplexnejšie. Makrónky sú vo vnútri mäkké a šťavnaté, ale ak uprednostňujete pevnejšiu textúru, pečte maximálny odporúčaný čas. Vo vzduchotesnej nádobe vydržia dobre až týždeň.

Zloženie:

• 2/3 šálky cukru
• 0,5 šálky sušených brusníc, nadrobno nasekaných
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• 0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
• Bielky z 2 veľkých vajec, ľahko rozšľahané
• Jemne nastrúhaná kôra z 1 pomaranča
• 3 šálky (asi 200 g) jemne nastrúhaného nesladeného kokosu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vajcia, sušené brusnice, Pomarančová kôra, kokosové vločky

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Umiestnite rošty v rúre do hornej a dolnej tretiny rúry; predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
Krok 2
• Vo veľkej mise zmiešajte cukor, sušené brusnice, vanilkový extrakt, soľ, bielky a pomarančovú kôru. Pridajte kokos a premiešajte, aby sa úplne obalil.
Krok 3
• Na každý plech na pečenie poukladajte 1 polievkovú lyžicu cesta v kôpkach s rozostupmi asi 2,5 cm. Navlhčite si končeky prstov vodou a každý kúsok vytvarujte do tvaru pyramídy.
Krok 4
• Pečte, pričom v polovici pečenia otáčajte plechy na pečenie, kým okraje nie sú zlatisté, 16 až 20 minút. Preložte makrónky na mriežku a nechajte vychladnúť. Makrónky skladujte v tesne uzavretej nádobe až týždeň.

Hlasy: 1