Kokosové krevety vo fritéze
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 555, celkový tuk 34 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 29 G., sacharidy 35 G., vlákno 2 G., cholesterol 276 mg, sodík 496 mg, cukor 10 G.
Kalórie 555, celkový tuk 34 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 29 G., sacharidy 35 G., vlákno 2 G., cholesterol 276 mg, sodík 496 mg, cukor 10 G.
Tieto zlatisté krevety obaľované v kokose sú vyprážané na vzduchu a chrumkavé zvonku a šťavnaté zvnútra. Ich chuť je dokonalou kombináciou pikantnej a sladkej. Podávajte ich so sladkou chilli omáčkou na namáčanie.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g veľkých kreviet (16/20 ks), ošúpaných, zbavených žiliek a chvostíkov
- 1 šálka sladkých kokosových vločiek
- 0,5 lyžice. panko strúhanka
- 0,5 šálky múky
- 2 veľké vajcia
- Sprej na vyprážanie kreviet
- Sladká chilli omáčka na servírovanie
- Špeciálne vybavenie3,5-litrová fritéza na horúci vzduch
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, kokosové vločky, chilli omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- Krevety osušte medzi dvoma papierovými utierkami, posypte štipkou soli a niekoľkými otočeniami mlynčeka na čierne korenie.
- Kokos a panko rozmixujte v kuchynskom robote do hladka. Preložte do plytkej misky.
- V ďalšej plytkej miske alebo zapekacej mise zmiešajte múku s 3/4 čajovej lyžičky soli a štipkou mletého čierneho korenia. V tretej plytkej miske rozšľahajte vajcia so štipkou soli.
- Krevety obaľte v ochutenej múke, otraste prebytočnú múku a potom ich ponorte do rozšľahaného vajca. Obaľte v kokosovo-panko zmesi a otáčajte, aby sa krevety rovnomerne obalili. Preložte na veľký tanier alebo plech s okrajom a obaľte každú krevetu rovnakým spôsobom.
- Predhrejte 3,5-litrovú fritézu na 190 °C. Do košíka fritézy vložte niekoľko kreviet v jednej vrstve a jemne ich postriekajte sprejom na varenie. Varte, v polovici pečenia ich otočte, kým nebudú zlatisté a úplne prepečené, približne 10 minút.
- Krevety v kokosovom orechu podávajte so sladkou chilli omáčkou na namáčanie.
Kategórie:
Podobné recepty
