Krevety s šošovicou v indickom štýle
Hlasy: 3
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 470, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 46 G., vlákno 18 rokov G., cholesterol 202 mg, sodík 919 mg, cukor 5 G.
Kalórie 470, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 46 G., vlákno 18 rokov G., cholesterol 202 mg, sodík 919 mg, cukor 5 G.
Doprajte sebe a svojim blízkym chutnú a zdravú večeru v indickom štýle. Červená šošovica sa dusí v ľahkej čerstvej paradajkovej omáčke a podáva sa s krevetami orestovanými na masle. Indické korenie garam masala, ktoré sa pridáva k šošovici aj krevetám, spolu s kokosovým krémom dodáva jedlu jedinečnú chuť. Vmiešajte čerstvý špenát do uvarenej šošovice, aby ste pridali zdravú vlákninu a príloha bola ešte šťavnatejšia. Ihneď podávajte s krevetami a prípadnou šťavou z panvice.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,6 kg kreviet, ošúpaných a zbavených žil (asi 24 ks)
- 1 šálka suchej červenej šošovice
- 3 polievkové lyžice nesoleného masla
- 1 veľká šalotka, nakrájaná
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 PL + 1 ČL nadrobno nasekaného ošúpaného koreňa zázvoru
- 2 slivkové paradajky, zbavené jadrovníka a nakrájané
- 1,5 čajovej lyžičky garam masaly
- 3 šálky malého špenátu
- 2 lyžice nesladenej kokosovej smotany
- 1/2 šálky voľne balených čerstvých lístkov koriandra, nasekaných
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, šošovica, špenát, koriander, koreň zázvoru, slivkové paradajky, garam masala, kokosový krém
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom, širokom hrnci alebo kotlíku rozohrejte na strednom ohni 1 polievkovú lyžicu masla. Pridajte šalotku, cesnak a 1 polievkovú lyžicu zázvoru. Varte za občasného miešania, kým šalotka nezmäkne, približne 2 minúty. Pridajte paradajky, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/2 čajovej lyžičky soli. garam masala, veľkú štipku soli a trochu čerstvo mletého čierneho korenia. Varte za stáleho miešania, kým paradajky nezmäknú, približne 2 minúty.
- Šošovicu miešajte so zmesou paradajok, kým nie je úplne obalená, potom pridajte 3 šálky vody. Priveďte do varu a varte za občasného miešania, kým šošovica nezmäkne a nezhustne, 12-15 minút.
- Medzitým krevety premiešajte so zvyšnou 1 čajovou lyžičkou zázvoru, 1 čajovou lyžičkou garam masaly a štipkou soli a čierneho korenia. Nechajte odstáť 10 minút. V stredne veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte zvyšné 2 polievkové lyžice masla. Pridajte krevety a za stáleho miešania varte 3 až 5 minút, kým nie sú uvarené.
- Špenát a kokosovú smotanu premiešajte so šošovicou, kým nezmäkne; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Rozdeľte šošovicu do misiek. Navrch poukladajte krevety a šťavu z panvice a ozdobte koriandrom.
Kategórie:
Podobné recepty
