Polenta s dvoma druhmi syra
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1,4 l.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1,4 l.
Táto jemná polenta sa stane ešte krémovejšou a žuvavejšou v kombinácii s dvoma druhmi syra: aromatickým parmezánom, ktorý dodáva náznak umami, a mäkkým fontinou pre krémovú chuť. Ak je polenta príliš hustá, zrieďte ju trochou vody. Podávajte horúce.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 a 1/4 šálky polenty
- 220 g nasekanej fontiny
- 2 PL strúhaného parmezánu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričná krupica, polenta, syr Fontina, Parmezán
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci zmiešajte 3 šálky kuracieho vývaru a vody s 1/2 čajovou lyžičkou hrubej soli a priveďte do varu. Postupne pridajte 1 1/4 šálky polenty; znížte teplotu na minimum a varte na miernom ohni za občasného miešania 1 minútu. Prikryte polentu a varte za občasného miešania, kým nezhustne, približne 35 minút.
- Primiešajte až 1 šálku vody, kým nevznikne krémová konzistencia. Pridajte 220 g nasekanej fontiny a 2 lyžice strúhaného parmezánu a miešajte, kým sa syr nerozpustí.
Kategórie:
Podobné recepty
