Čas: 1 hodina 55 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8

Bochník chleba sa nakrája na kocky, ale nie úplne cez, aby všetky kocky držali pohromade ako ježko, naplní sa syrom a upečie sa v rúre. Vznikne tak veľmi rýchly, chutný a pôsobivý predjedlo pre veľkú skupinu ľudí. Syrová plnka bude zaujímavejšia a bohatšia, ak zmiešate štyri druhy syra, ako je mozzarella, parmezán, romano a fontina. Do zmesi pridajte pečený cesnak, čerstvú zelenú cibuľku a koreniny, lyžicou naplňte zárezy a bochník upečte v alobale. Chlieb podávajte horúci a všetci si budú odlamovať kúsok pokrytý lepkavým syrom.

Zloženie:

• 8 strúčikov cesnaku, ošúpaných
• 2 PL olivového oleja
• 0,5 PL strúhanej mozzarelly
• 0,5 šálky strúhaného syra fontina
• 0,5 lyžice strúhaného parmezánu
• 0,5 šálky strúhaného syra Romano
• 2 čajové lyžičky nasekanej pažítky
• 0,5 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
• 1 okrúhly bochník vidieckeho alebo kváskového chleba
• 110 g rozpusteného soleného masla

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

cesnak, syr mozzarella, syr Fontina, Parmezán, Syr Pecorino Romano, pažítka, vločky červenej papriky, biely chlieb, kváskový chlieb, maslo

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 190 °C.
Krok 2
• Strúčiky cesnaku poukladajte na štvorcový list hrubej fólie, pokvapkajte olivovým olejom a osoľte a okoreňte. Zabaľte a pečte, kým cesnak nie je zlato-hnedý, orieškový a kašovitý, približne 1 hodinu. Nechajte vychladnúť. Znížte teplotu rúry na 175 °C.
Krok 3
• V miske zmiešajte cesnak so 4 druhmi syra, pažítkou, vločkami červenej papriky a čiernym korením.
Krok 4
• Chlieb nakrájajte na pásiky jedným smerom, pričom dávajte pozor, aby ste ho neprerezali celý. Otočte chlieb o 90 stupňov a rovnakým spôsobom ho nakrájajte aj opačným smerom. Medzi riadky chlieb naplňte syrovou zmesou. Pokvapkajte rozpusteným maslom.
Krok 5
• Bochník zabaľte do alobalu a pečte 25 minút. Potom alobal odstráňte a pečte ďalších 10 minút, kým syr nezačne bublať. Ihneď podávajte.

Hlasy: 1