Čili s dvoma druhmi fazule

Hlasy: 6

Je hotové len za 30 minút a chutí, akoby sa varilo celé hodiny. Čínska zmes piatich korenín dodáva výraznú chuť. Podávajte ho so špagetami a získate samotnú esenciu cincinnatského čili.

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 425, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 19 G., sacharidy 67 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Toto vegetariánske chilli s dvoma druhmi fazule je skvelé na obed počas všedného dňa.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 konzervy fazule (425 g každá), napríklad červenej a čiernej, scedené a prepláchnuté
1 polievková lyžica rastlinného oleja
1 malá jalapeño paprička, mletá (pár semienok si odložte)
1 veľká alebo 1/2 veľkej červenej cibule, nadrobno nakrájanej
2 čajové lyžičky červeného vínneho octu
1 veľký strúčik cesnaku, prelisovaný
1,25 šálky mierne osoleného zeleninového vývaru
1 šálka konzervovaného vyprážaného paradajkového pretlaku
1,5 lyžice chilli prášku
2 lyžice nasekaného koriandra
1/4 čajovej lyžičky čínskej zmesi 5 korenín alebo mletá škorica, voliteľné
2 lyžice varenej hnedej ryže
1/2 šálky jemne nastrúhaného ostrého syra čedar (60 g)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: červená fazuľa, čierne fazule, paradajky, jalapeňos papričky, červená cibuľa, cesnak, vínny ocot, chilli korenie, korenie piatich korenín, škorica, čedar syr, hnedá ryža, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci rozohrejte olej na strednom ohni; pridajte jalapeño, cibuľu a ocot. Varte za stáleho miešania, kým nezmäknú, približne 5 minút. Pridajte cesnak a varte približne 30 sekúnd.

Vmiešajte vývar, paradajky, chilli prášok a voliteľne zmes piatich korenín, zvýšte teplotu na maximum. Priveďte do varu a varte 1 minútu. Vmiešajte fazuľu a znova priveďte do varu.
Znížte teplotu na strednú a varte na miernom ohni asi 5 minút, kým zmes mierne nezhustne, ale zostane tekutá. Vmiešajte koriander.

Do každej misky dajte asi 1/2 šálky ryže. Naberačkou naneste čili na ryžu, posypte čedarom a podávajte.

Na porciu „Čili Cincinnati“ Musíte vziať 3/4 šálky pripravenej chilli papričky a 55 gramov suchých celozrnných špagiet.

Kategórie:

recept / Večera / Kalorický obsah pripravených jedál / Vegetariánske jedlá / Polievky / Husté polievky a dusené pokrmy / / Food Network - recepty / Mexická kuchyňa

Podobné recepty