Polenta s tekvicou a ružičkovým kelom
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 514, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 16 G., sacharidy 70 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 514, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 16 G., sacharidy 70 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Polenta s tekvicou a ružičkovým kelom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g ružičkového kelu, nakrájaného na štvrtiny (asi 4 šálky)
- 450 g maslovej tekvice, ošúpanej a nakrájanej na kocky (asi 3 šálky)
- 2 lyžice olivového oleja, plus trochu navyše na pokvapkanie
- 2 šálky mlieka
- 1 polievková lyžica. polenta
- 425 g tekvicového pyré
- 3/4 šálky strúhaného parmezánu (asi 60 g) plus plátky parmezánu na servírovanie
- 2 polievkové lyžice masla
- 2 polievkové lyžice nasekanej šalvie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: polenta, ružičkový kel, maslová tekvica, Parmezán, mlieko, šalvia
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F). Ružičkový kel a tekvicu premiešajte s olivovým olejom a poukladajte na plech na pečenie; osoľte a okoreňte. Zeleninu rozložte v rovnomernej vrstve. Pečte, kým nezmäkne a nezhnedne, približne 30 minút.
- Medzitým nalejte 4 šálky vody a mlieka do veľkého hrnca, pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli a priveďte do varu. Vmiešajte polentu. Znovu priveďte do varu a potom znížte teplotu na minimum. Varte za častého miešania, kým nevznikne krémová zmes, približne 6 minút. Pridajte tekvicové pyréVarte za stáleho miešania asi 4 minúty.
- Odstavte z ohňa a vmiešajte strúhaný parmezán, maslo a šalviu; osoľte podľa chuti. Podávajte polentu s pečenou zeleninou a parmezánom; pokvapkajte olivovým olejom.
Kategórie:
Podobné recepty
