Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Polenta sa varí vo vode so smotanou na miernom ohni a na samom konci sa zmieša so strúhaným syrom fontina, čím vznikne veľmi jemné a krémové jedlo. Podáva sa s hubami dusenými v smotanovej omáčke. Pre komplexnejšiu chuť húb použite niekoľko druhov, vrátane lesných húb. Trocha čerstvého rozmarínu dodá jedlu nádhernú vôňu.

Zloženie:

• 3 a 3/4 šálky vody
• 1/4 šálky hustej smotany
• 3/4 šálky rýchlovarnej polenty
• 1 šálka strúhaného fontiny
• 350 g nasekaných rôznych húb
• 2 čajové lyžičky nasekaného rozmarínu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

polenta, kukuričná krupica, syr Fontina, krém, huby, rozmarín, petržlen

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V hrnci zmiešajte 3 3/4 šálky vody, 1/4 šálky hustej smotany a 1 čajovú lyžičku hrubej soli a priveďte do varu; vmiešajte 3/4 šálky rýchlovarnej polenty.
Krok 2
• Znížte teplotu na strednú; varte za občasného miešania, kým zmes nezhoustne, 10 minút. Vmiešajte 1 šálku nastrúhanej fontiny.
Krok 3
• Na masle orestujte 350 g nakrájaných zmiešaných húb s 2 čajovými lyžičkami nasekaného rozmarínu do mäkka, 6 minút; vmiešajte 1/4 šálky hustej smotany a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Krok 4
• Duste, kým omáčka nezhustne, posypte nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávajte s polentou.

Hlasy: 1