Vegánsky solený pimento cheesecake
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 5
Zložitosť: ľahko
Porcie: 5
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 262, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 14 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 160 mg, cukor 3 G.
Kalórie 262, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 14 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 160 mg, cukor 3 G.
Tento cheesecake vyzerá len ako dezert. V skutočnosti je to slaný vegánsky predjedlo ideálne na párty. Základom cheesecakeu je drobivé orechové cesto a plnka je klasická kombinácia syra a pimento korenia – samozrejme vegánska. Podávajte cheesecake s krekrami na potretie.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,5 šálky surových pekanových orechov, nasekaných a preosiatych
- 1 polievková lyžica ovsenej múky
- 1 PL rafinovaného kokosového oleja, rozpusteného
- 220 g vegánskeho krémového syra
- 0,5 šálky surových kešu orieškov, namočte cez noc a potom sceďte
- 1 polievková lyžica výživného droždia*
- 1 čajová lyžička vegánskej worcesterskej omáčky
- 4-5 kvapiek pikantnej omáčky
- Šťava z polovice citróna (asi 1 polievková lyžica)
- 6 polievkových lyžíc konzervovaných paprikových ingrediencií, nasekaných
- Vegánske krekry na servírovanie
- Špeciálne vybavenie: otváracia forma s priemerom 10 cm.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: pekanové orechy, kešu oriešky, ovsená múka, paprika pimento, citrónová šťava
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošt do stredu rúry a predhrejte ho na 175 °C. Dno 10-centimetrovej odnímateľnej formy nastriekajte sprejom na pečenie. V stredne veľkej miske zmiešajte pekanové orechy, ovsenú múku, kokosový olej, 1/4 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia, aby ste suché ingrediencie navlhčili. Zmes nalejte do formy a rozotrite do rovnomernej vrstvy. Pečte dozlatista, približne 10 minút. Nechajte vychladnúť na mriežke.
- V mise kuchynského robota zmiešajte vegánsky smotanový syr, kešu oriešky, nutričné droždie, worcesterskú omáčku, pikantnú omáčku, citrónovú šťavu, 2 polievkové lyžice vločiek pimento, 1 čajovú lyžičku soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Mixujte do hladka, pričom podľa potreby zastavte a zoškrabte zo stien misy, 3-5 minút.
- Plnku rozotrite na cesto vo forme a poklepte ňou o linku, aby ste uvoľnili všetky vzduchové bubliny. Dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo cez noc.
- Odstráňte krúžok z formy. Ozdobte cheesecake zvyšnou paprikou pimento. Nakrájajte a podávajte s krekrami.Poznámka *
Nutričné droždie je neaktívna kvasinková kultúra pestovaná na melase a obsahuje bielkoviny, lipidy a vitamín B12. Používa sa pri varení na zvýraznenie syrovej chuti a dodanie nadýchanej textúry tvarohu.
Kategórie:
Podobné recepty
