Mac 'n' cheese s pimentom

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 760, celkový tuk 36 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 40 G., sacharidy 68 G., vlákno 3 G., cholesterol 77 mg, sodík 1143 mg, cukor 11 G.

Čo môže byť chutnejšie ako domáce makaróny so syrom? Každý si zamiluje mäkké škrupinky ponorené do bohatej, lepkavej syrovej omáčky, ktorá je plná chuti vďaka paprikám pimento, kúskom tuniaka a restovaným hubám. Tento recept vyžaduje panvicu vhodnú do rúry, kde sa makaróny so syrom najskôr upečú na sporáku a potom sa v rúre zapečú, čím sa na jemnej syrovej vrstve vytvorí super chrumkavá kôrka z opečených krekrov.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g cestovín s veľkými mušľami
1/4 šálky rastlinného oleja
1 cibuľa, nakrájaná
220 g tenko nakrájaných šampiňónov
1 PL nasekaného čerstvého tymianu
1/4 šálky múky
2,5 šálky mierne osoleného kuracieho vývaru
1 šálka plnotučného mlieka
3 x 140g konzervy tuniaka v slanom náleve, scedeného
1 šálka syrovej nátierky pimento
8 rozdrobených maslových krekrov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny, cestoviny orecchiette, cibuľa, šampiňóny, tymian, múka, bujón, mlieko, tuniak, tavený syr, krekry

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na grilovanie. Priveďte veľký hrniec s osolenou vodou do varu. Pridajte cestoviny a varte podľa návodu na obale; sceďte.
Medzitým rozohrejte rastlinný olej vo veľkej panvici vhodnej do rúry na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu, šampiňóny a 2 čajové lyžičky tymianu. Varte za občasného miešania, kým cibuľa nezmäkne, 10 až 12 minút; dochutte soľou a korením podľa chuti. Pridajte múku a premiešajte, aby sa zelenina obalila; varte 1 minútu. Prilejte kurací vývar a mlieko a za stáleho miešania priveďte k varu, kým omáčka nezhustne a nezíska krémovú konzistenciu, asi 3 minúty. Vmiešajte tuniaka a 1/2 šálky syra pimento; miešajte, kým sa syr nerozpustí, asi 2 minúty. Vmiešajte cestoviny a rovnomerne rozložte ingrediencie; dochutte soľou a korením podľa chuti.

Na cestoviny lyžicou rozotrite zvyšných 1/2 šálky syra pimento a grilujte, kým sa syr neroztopí a nezhnedne na miestach, 1 až 3 minúty. Posypte drvenými krekrami a zvyšnou 1 čajovou lyžičkou tymianu a grilujte, kým krekry nezačnú hnednúť, 30 sekúnd až 1 minútu. Nechajte 10 minút vychladnúť.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Gril v rúre / Hlavné jedlá / Cestoviny / Vajcia a mliečne výrobky / Food Network - recepty

Podobné recepty