Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Tento výdatný sviatočný kastról obsahuje huby, brokolicu a varenú ryžu. Všetky ingrediencie sa premiešajú na panvici v krémovej omáčke s korením, potom sa vložia do zapekacej misy, posypú strúhaným syrom a pečú sa v rúre, kým omáčka nestuhne a syr nie je zlatistý. Pre bohatšiu chuť použite zmes húb, ako sú shiitake a šampiňóny, a zmes strúhaných syrov, ako sú cheddar a Monterey Jack. Podávajte ako prílohu k sviatočnému mäsu alebo ako samostatné jedlo.

Zloženie:

• 280 g mrazenej nakrájanej brokolice, rozmrazenej a scedenej
• 3 lyžice masla + navyše na vymastenie panvice
• 2 lyžice prémiovej múky
• 220 g shiitake alebo šampiňónov, nakrájaných na plátky
• 1/4 šálky nakrájanej cibule
• 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
• 0,5 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• 0,5 čajovej lyžičky kajenského korenia
• 1,5 šálky hustej smotany
• 0,5 šálky kuracieho vývaru
• 2 šálky zmesi strúhaného Cheddaru a Monterey Jacku
• 3 šálky varenej ryže
• Doplnkové vybavenie1 oválny hrniec s objemom 1,8 l.

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

brokolica kapusta, huby šitake, šampiňóny, čedar syr, Syr Monterey Jack, ryža, mleté ​​kajenské korenie, cesnakový prášok, krém

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 220 °C.
Krok 2
• Vymastite zapekaciu misu maslom. Vo veľkom hrnci na strednom ohni roztopte 3 polievkové lyžice masla, pridajte múku a opekajte dozlatista (vznikne vám zápražka). Zápražka by mala farbou pripomínať arašidové maslo.
Krok 3
• Pridajte huby, cibuľu, cesnak, cesnakový prášok, kajenské korenie, smotanu a kurací vývar. Pridajte brokolicu, 1 šálku syra a ryžu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Vložte do vymastenej zapekacej misy a posypte zvyšným syrom. Pečte, kým sa syr neroztopí a nezíska zlatistú farbu, približne 20 minút.

Hlasy: 4