Syrový kastról z kukuričnej kaše
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 10 porcií
Kalórie 244, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 21 G., vlákno 1 G., cholesterol 88 mg, sodík 518 mg, cukor 4 G.
Veľkosť porcie: 1 z 10 porcií
Kalórie 244, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 21 G., vlákno 1 G., cholesterol 88 mg, sodík 518 mg, cukor 4 G.
Tento jednoduchý kastról sa pripravuje z kukuričnej múky zmiešanej so strúhaným ostrým čedarom a syrom Pepper Jack. V rúre sa z neho vytvorí lahodná, tmavozlatá kôrka a je perfektnou prílohou k akémukoľvek hlavnému jedlu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 60 g nesoleného masla + navyše na vymastenie panvice
- 4 šálky ľahko osoleného kuracieho vývaru
- 3 šálky mlieka
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1 a 1/4 šálky kukuričnej krupice
- 3/4 šálky strúhaného ostrého čedaru
- 3/4 šálky strúhaného syra Pepper Jack
- 3 veľké vajcia, ľahko rozšľahané
- 1 zelená cibuľka, nakrájaná na tenké plátky (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričná krupica, syr pepper jack, čedar syr, vajcia, mlieko, mleté kajenské korenie, zelená cibuľka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Hlbokú zapekaciu misu vymastite maslom.
- V hrnci zmiešajte kurací vývar, mlieko, soľ a kajenské korenie a priveďte do varu. Pomaly vmiešajte kukuričnú múku a znížte teplotu. Prikryte a varte na miernom ohni za občasného miešania, kým zmes nezhustne, približne 30 minút.
- Odstavte z ohňa a pridajte všetok syr a maslo, miešajte, kým zmes nebude hladká; nechajte mierne vychladnúť. Pridajte vajcia a zmes preložte do pripravenej zapekacej misy.
- Uhlaďte vrch a pečte do tmavohnedej farby, približne 1 hodinu. Nechajte odpočívať aspoň 5 minút. Posypte zelenou cibuľkou, ak ju používate, a nakrájajte na štvorce.
Kategórie:
Podobné recepty
