Klobásy v hranolkách

Hlasy: 1

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 345, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 12 G., vlákno 1 G., cholesterol 34 mg, sodík 481 mg, cukor 1 G.

Táto jedinečná variácia klobáskových roliek je ideálna na domáce oslavy. Na ich prípravu budete potrebovať malé (kokteilové) klobásky. Každá z nich sa namáča v kukuričnom cestíčku, potom sa zabalí do kučeravých hranoliek a vypráža. Obľúbený predjedlo v jednom! Pre ľahšiu manipuláciu napichnite klobásky na drevené špajle. Podávajte s pikantnou majonézovou omáčkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Klobásy v ceste

0,5 šálky múky
1/3 šálky kukuričnej múky
1 čajová lyžička cukru
1/4 čajovej lyžičky papriky
1 veľké vajce, ľahko rozšľahané
1/4 šálky mlieka
Rastlinný olej na vyprážanie
18 koktailových klobás
5-6 šálok mrazených kučeravých hranolčekov, mierne rozmrazených (asi 1 libra)

Omáčka na dip

1 PL omáčky Sriracha (pikantná ázijská chilli omáčka)
Šťava z polovice limetky
1/4 šálky majonézy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: klobásy, Hranolky, kukuričná múka, paprika, vápno, Sriracha omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Vyrobte klobásy v ceste:

Vo veľkej mise zmiešajte múku, kukuričnú krupicu, cukor a papriku. Pridajte vajce a mlieko a šľahajte, kým nevznikne husté cesto, ak je cesto príliš suché, pridajte viac mlieka. Podľa chuti dochuťte 1/4 čajovej lyžičky soli a korenia.
Vo veľkom hrnci zohrejte na stredne vysokom ohni asi 5 cm rastlinného oleja, kým teplomer na vyprážanie nedosiahne 190 °C. Ponorte klobásy do cesta a potom každú klobásu opatrne zabaľte do špirály z hranolčekov. Ak chcete, navliekajte klobásy na drevené špajdle a potom ich zabaľte do hranolčekov.

Klobásy opekajte na horúcom oleji, po niekoľkých naraz, otáčajte ich, kým nebudú zo všetkých strán zlatisté, 3-4 minúty. Preložte ich dierkovanou lyžicou na papierové utierky, aby odkvapkali prebytočný tuk, a posypte soľou.
Medzitým si pripravte omáčku.:

V miske zmiešajte omáčku Sriracha, limetkovú šťavu a majonézu. Podávajte s klobásovými rolkami.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Vyprážanie / Párty jedlá / Predjedlá / Občerstvenie s omáčkami / Mäsové predjedlá / Food Network - recepty

Podobné recepty