Perníkový koláč

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 366, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 69 G., vlákno 3 G., cholesterol 36 mg, sodík 341 mg, cukor 40 G.

Tento koláč pripomína jeden obrovský perníkový koláčik. Mäkký, voňavý a lahodný. Jeho príprava je tiež jednoduchá. Nie je potrebné ho krájať ani tvarovať: cesto jednoducho nalejte do formy a upečte. Po dokončení koláč nakrájajte na štvorce a podávajte so šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Zmäknuté nesolené maslo podľa potreby
1 šálka rastlinného oleja, ako je sójový, arašidový alebo kukuričný
1 šálka cukru
1 šálka nesírnej melasy
1-2 lyžice nasekaného kandizovaného zázvoru
2 veľké vajcia izbovej teploty, ľahko rozšľahané vidličkou
3 šálky nebielenej prémiovej múky
1 polievková lyžica mletého zázvoru
2 čajové lyžičky mletej škorice
1 čajová lyžička jemnej soli
1/4 čajovej lyžičky mletých klinčekov
1 šálka vody
1 polievková lyžica sódy
Na servírovaniešľahačka alebo vanilková zmrzlina

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, kandizované ovocie, mletý zázvor, škorica, klinček

Príprava jedla podľa receptu:

Ľahko vymastite plech na pečenie s rozmermi 22 x 32 x 5 cm (9,5 x 13,5 x 2 palce) a dno vyložte papierom na pečenie alebo voskovaným papierom. Predhrejte rúru na 160 °C (325 °F).
Vo veľkej mise zmiešajte rastlinný olej, cukor, melasu a kandizovaný zázvor. Pridajte vajcia a šľahajte do hladka. V ďalšej veľkej mise zmiešajte múku, mletý zázvor, škoricu, soľ a klinčeky. Tekutú zmes zmiešajte so zmesou múky a vypracujte hladké cesto.

V malom hrnci priveďte vodu do varu. Odstavte z ohňa a vmiešajte sódu bikarbónu. Horúcu vodu primiešajte do cesta, kým nevznikne hladká zmes. Cesto preložte do pripravenej formy. Koláč pečte na strednej priečke rúry, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, približne 45 minút. Koláč nechajte vychladnúť vo forme na mriežke. Nakrájajte na štvorce a podávajte so šľahačkou alebo zmrzlinou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Zimné jedlá / Slávnostné jedlá / Vianoce / Dezerty / Košíčky, sušienky / Súbor cookie / Sladké koláče, torty a zapekanky / Food Network - recepty

Podobné recepty