Kandizovaná slanina s tequilou

Hlasy: 1

Čas: 4 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 407, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 28 G., vlákno 0 G., cholesterol 37 mg, sodík 393 mg, cukor 27 G.

Tenké prúžky slaniny namočte do tequily a potom ich upečte v rúre, posypané zmesou hnedého cukru, čili papričiek a údených chipotle papričiek, ktoré dodajú karamelizovanej slanej chuti kandizovanej slaniny údenú chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g slaninových prúžkov
1 šálka tequily
1 šálka svetlohnedého cukru
0,5 čajovej lyžičky chilli prášok
0,5 čajovej lyžičky mletého chipotle korenia

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: slanina, hnedý cukor, chilli korenie, tequila, chipotle paprika

Príprava jedla podľa receptu:

Slaninu a tequilu zmiešajte vo veľkej mise a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny alebo až na 8 hodín.
Predhrejte rúru na 175 °C a dva plechy vysteľte papierom na pečenie. Slaninu osušte. Na veľkom tanieri zmiešajte hnedý cukor, chilli a chipotle a rozotrite do rovnomernej vrstvy. Obe strany každého prúžku slaniny obalte v cukrovej zmesi a potom ich položte na pripravené plechy na pečenie. Posypte zvyšnou cukrovou zmesou.