Kubánsky mini sendvičový kastról
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 269, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 7 G., vlákno 2 G., cholesterol 72 mg, sodík 581 mg, cukor 2 G.
Kalórie 269, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 7 G., vlákno 2 G., cholesterol 72 mg, sodík 581 mg, cukor 2 G.
Klasický kubánsky sendvič, napriek svojmu názvu, bol vynájdený v Spojených štátoch a vyrába sa z bravčového mäsa, šunky, švajčiarskeho syra, nakladanej zeleniny a horčice. Jeff Mauro prišiel na to, ako ho urobiť výnimočným. Najprv sendviče polial maslovou mojo omáčkou s petržlenovou vňaťou a citrusovou kôrou. Po druhé, rozhodol sa ich upiecť v rúre. Chuť úplne zohriateho sendviča je úplne nová úroveň!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 110 g nesoleného masla
- 2 ČL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1 čajová lyžička nasekaného čerstvého oregana
- 0,5 čajovej lyžičky mletej rasce
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- Kôra z 1 pomaranča
- Kôra z 1 limetky
- 340 g duseného trhaného bravčového mäsa
- 1 balenie zemiakových žemlí so sponkami (12 kusov), prekrojených na polovicu, nerozdeľovať na jednotlivé žemle
- 340 g tenkých plátkov šunky
- 220 g nakladaných plátkov uhorky
- 220 g plátkov švajčiarskeho syra
- 1/4 šálky horčice
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, oregano, rasca, šunka, nakladaná uhorka, Švajčiarsky syr
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C.
- V malom hrnci roztopte maslo na miernom ohni. Pridajte petržlenovú vňať, oregano, rascu, cesnak, pomarančovú a limetkovú kôru a varte za stáleho miešania, kým nezačne voňať, asi 1 minútu. Dochutte soľou a korením.
- V stredne veľkej miske zmiešajte bravčové mäso a asi 3 polievkové lyžice olejovej zmesi a premiešajte, aby sa obalilo.
- Zvyšnou maslovou zmesou rozotrite dno zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm a potom na maslo poukladajte spodnú polovicu žemlí. Navrch poukladajte šunku, potom bravčové mäso, uhorky a nakoniec syr. Na rozrezanú stranu žemlí natrite horčicu a potom ju poukladajte na syr. Zvyšnou maslovou zmesou pokvapkajte žemle.
- Zapekaciu misu voľne prikryte alobalom a pečte 20–25 minút. Odokryte a pečte dozlatista navrchu, približne ďalších 5 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
