Horúci sendvičový kastról so syrom a paradajkami

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 295, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 12 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 75 mg, sodík 354 mg, cukor 3 G.

Fanúšikovia paradajkovej polievky s horúcimi syrovými sendvičmi ocenia tento recept. Je rovnako lahodná, ale podávaná v úžasnom kastróle! Namiesto pečenia prepnite rúru na gril a syrové a paradajkové sendviče opečiete oveľa rýchlejšie, čo je ideálne pre veľkú skupinu. Potom sendviče vložte do zapekacej misy, navrch poukladajte pečené paradajky, pokvapkajte smotanovou zmesou a pečte, kým smotana nestuhne. Kastról bude krehký, vzdušný a neuveriteľne syrový!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

110 g nesoleného masla, rozpusteného
12 krajcov bieleho chleba
12 plátkov čedaru (asi 340 g)
6 plátkov švajčiarskeho syra (asi 80 g)
0,5 lyžice strúhaného parmezánu
4 šálky mixu čerešňových alebo hroznových paradajok, prekrojených na polovicu (asi 600 g)
1 šálka nízkotučnej smotany (10 %)
1/4 šálky majonézy
2 veľké vajcia
1/4 šálky čerstvých petržlenových listov, nahrubo nasekaných

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, biely chlieb, čedar syr, Švajčiarsky syr, Parmezán, čerešňové paradajky, krém, majonéza, vajcia, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na grilovanie. Vymastite plech na pečenie s rozmermi 22 x 32 cm rozpusteným maslom.
Na plech na pečenie poukladajte 6 krajcov chleba v jednej rovnomernej vrstve. Potrite ich výdatne maslom. Grilujte a podľa potreby plech otáčajte, kým chlieb nie je zlatistý, 2-4 minúty. Krajce otočte neopečenou stranou nahor. Na 3 krajce chleba položte 2 krajce syra Cheddar a na zvyšné 3 krajce 1 krajec švajčiarskeho syra. Vráťte plech na pečenie do rúry a grilujte, kým sa syr úplne nerozpustí, 1-2 minúty. Navrstvite plátok Cheddaru a plátok švajčiarskeho syra. Opakujte so zvyšným chlebom, Cheddarom, švajčiarskym syrom a maslom.

Orežte cesto na sendviče a potom ho poukladajte v jednej vrstve do pripravenej zapekacej misy. Posypte parmezánom.
Paradajky rozložte na plech na pečenie a premiešajte s 1/2 čajovou lyžičkou soli. Grilujte 4-5 minút, kým nezmäknú a šupka sa nezvrásni a nezhnedne na miestach. Grilované paradajky poukladajte medzi sendviče.
Zapnite rúru na režim pečenia na 175 °C.
Vo veľkej mise zmiešajte smotanu, majonézu, vajcia, 1 čajovú lyžičku soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Zalejte paradajky a sendviče (tekutina ich úplne nepokryje). Prikryte alobalom a pečte, kým krém úplne nestuhne, približne 30 minút. Odstráňte alobal a pečte, kým sa zapekacia misa neprehreje a nezhnedne na miestach, ďalších 15 minút. Posypte petržlenovou vňaťou a podávajte horúce.

Poznámka

Zvyšky sendviča sa dajú namáčať do kečupu a jesť ako desiata!