Nedeľný chlieb
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 317, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 66 G., vlákno 2 G., cholesterol 20 mg, sodík 419 mg, cukor 5 G.
Kalórie 317, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 66 G., vlákno 2 G., cholesterol 20 mg, sodík 419 mg, cukor 5 G.
Tento jednoduchý chlieb nevyžaduje pekárničku ani špeciálny plech na pečenie. Je vyrobený len z droždia, múky, soli a trochy medu pre jemnú chuť. Bochník sa formuje priamo na plechu na pečenie. Potrite ho vajíčkom pre lahodnú kôrku a upečte ho v rúre. Tento nedeľný chlieb je nadýchaný, mäkký a lahodný, najmä keď viete, že ste si ho upiekli sami bez akejkoľvek námahy.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 šálky teplej vody
- 7 g aktívneho sušeného droždia
- 5 šálok prémiovej múky
- 1,5 lyžice soli
- 2 polievkové lyžice medu
- Múka na prácu s cestom
- 1 vajce
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto
Príprava jedla podľa receptu:
- V miske zmiešajte vodu a droždie. Nechajte 5 minút odstáť. V mise kuchynského robota s metlovým nástavcom zmiešajte múku a soľ. Vlejte droždie do múky a pridajte med. Pomaly miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Cesto vyklopte na ľahko pomúčenú pracovnú dosku a miesime ho rukami 1 minútu. Preložte cesto do misky a prikryte potravinovou fóliou. Nechajte cesto odpočívať 30 minút.
- Cesto vyklopte na ľahko pomúčenú dosku a vytvarujte ho do bochníka. Kuchynskými nožnicami alebo ostrým nožom urobte na povrchu 6 rezov pod uhlom 45 stupňov. Vezmite jeden kus cesta a potiahnite ho doľava, potom ďalší kus cesta potiahnite doprava. Opakujte so všetkými kusmi, kým nezískate tvar pripomínajúci listy na konári. Preložte na plech na pečenie a nechajte 20 minút odpočívať.
- Predhrejte rúru na 175 °C. Rozšľahajte vajíčko s 1 polievkovou lyžicou vody a potrite vrch chleba vajíčkovou zmesou. Pečte 20 minút alebo kým chlieb nie je zlatistý a prepečený.
Kategórie:
Podobné recepty
