Super pikantné makaróny so syrom

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 415, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 12 G., bielkoviny 20 G., sacharidy 38 G., vlákno 2 G., cholesterol 58 mg, sodík 365 mg, cukor 4 G.

Každý miluje makaróny so syrom pre ich úžasne krémovú chuť, ale niekedy im jednoducho chýba trochu štipľavosti. Takže pre tých, ktorí majú radi pikantnejšie jedlá, Ree Drummond navrhuje pridať do makarónov so syrom červené čili papričky, čerstvé jalapeños a pikantný syr pepper jack. A ak to nestačí, pridajte trochu pikantnej omáčky alebo veľa – v závislosti od tolerancie vašich chuťových pohárikov.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g cestovinových rohov
2 polievkové lyžice soleného masla
1 čajová lyžička vločiek červenej papriky
2 jalapeños, zbavené jadierok a nadrobno nakrájané (voliteľné)
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
2 šálky plnotučného mlieka + viac podľa potreby
220 g taveného syra, nakrájaného na kocky
1 šálka strúhaného syra Monterey Jack
1 šálka strúhaného syra pepper jack
1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
1/4 čajovej lyžičky ochutenej soli
Pikantná omáčka podľa potreby

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny, syrová omáčka, tavený syr, Syr Monterey Jack, mlieko, pikantná omáčka, čili paprička

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte do varu veľký hrniec osolenej vody. Uvarte cestoviny podľa návodu na obale. Sceďte a odložte bokom.
Vo veľkom hrnci roztopte maslo na strednom ohni. Pridajte červenú papriku, jalapeño, cesnak a cibuľu a za stáleho miešania varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte mlieko a zohrievajte, kým nezačne bublať po okrajoch.

Pridajte tavený syr a miešajte, kým sa neroztopí. Pridajte syry Monterey Jack a Pepper Jack, korenie, cesnak, soľ a pikantnú omáčku podľa chuti.
Miešajte, kým sa syr nerozpustí. Ochutnajte a v prípade potreby osoľte. Ak sa vám omáčka zdá príliš hustá, pridajte trochu mlieka. Uvarené cestoviny vmiešajte do syrovej omáčky a podávajte.
Predhrejte rúru na 175 °C. Vložte cestoviny so syrom do zapekacej misy, prikryte alobalom a pečte približne 25 minút.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Cestoviny / Americká kuchyňa / Ree Drummond

Podobné recepty