Jednoduché ananásové empanády
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 188, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 17 G., vlákno 0 G., cholesterol 39 mg, sodík 120 mg, cukor 1 G.
Kalórie 188, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 17 G., vlákno 0 G., cholesterol 39 mg, sodík 120 mg, cukor 1 G.
Kombinácia ananásu, cajety (karamelu z kozieho mlieka) a syra dodáva týmto mexickým pečivám komplexnú sladko-slanú chuť. Zabalené v lístkovom ceste a posypané cukrom, táto plnka robí tieto empanády neuveriteľne lahodnými. Jedzte ich teplé a vychutnajte si nielen chuť, ale aj chrumkavú kôrku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Sprej na varenie
- 1 balenie (450 g) mrazeného lístkového cesta, rozmrazeného
- 1/3 šálky cajety alebo hustej karamelovej omáčky
- 0,5 šálky jemne nastrúhaného syra Monterrey Jack
- 1/4 šálky ananásu, ošúpaného a nakrájaného na 1 cm kocky (asi 1 šálka)
- 2 vajcia, rozšľahané s 1 polievkovou lyžicou vody
- Prémiová múka na prácu s cestom
- 2 polievkové lyžice cukru demerara alebo svetlohnedého cukru
- Špeciálne vybavenie: okrúhla vykrajovačka na sušienky s priemerom 8 cm alebo pohár s okrajom s priemerom 8 cm.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: lístkové cesto, Ananás, karamel, cukor demerara
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Veľký plech na pečenie nastriekajte sprejom na pečenie.
- Na ľahko pomúčenej doske rozvaľkajte 1 plát lístkového cesta. Vykrajovačom na cesto vykrojte 9 kruhov s priemerom 8 cm. Postup zopakujte so zvyšným plátom lístkového cesta.
- Do stredu každého kruhu dajte 1 čajovú lyžičku cajety. Navrch dajte strúhaný syr a 3-4 kúsky ananásu. Okraje každého kruhu potrite rozšľahaným vajíčkom a každú empanadu zrolujte do polkruhu. Okraje zahnite vidličkou. Preložte na pripravený plech na pečenie a každú empanadu potrite rozšľahaným vajíčkom.
- Posypte demerara cukrom a pečte dozlatista, približne 25-30 minút. Empanády preložte na servírovací tanier a podávajte teplé.
Kategórie:
Podobné recepty
