Empanády s černicami a jahodami v texaskom štýle

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 1554, celkový tuk 109 G., nasýtené tuky 25 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 124 G., vlákno 6 G., cholesterol 105 mg, sodík 884 mg, cukor 24 G.

Tieto chrumkavé empanády v texaskom štýle s jemnou plnkou z kozieho syra zaujmú každého svojou neuveriteľnou chuťou a textúrou. Sú vyrobené z čerstvých černíc a jahôd. Jednoducho zmiešajte bobule s cukrom a kozím syrom a naplňte nimi kruhy z cesta. Empanády sú vyprážané a posypané práškovým cukrom pre krásnu prezentáciu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 šálky prémiovej múky
2 polievkové lyžice cukru
0,5 čajovej lyžičky soli
4 čajové lyžičky prášku do pečiva
1 šálka tuku na varenie
1 šálka kuracieho vývaru
1 šálka černíc
1 šálka jahôd, nahrubo nasekaných
0,5 šálky kozieho syra
1/4 šálky cukru
2 veľké vajcia
2 polievkové lyžice vody
Arašidový olej na vyprážanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, černica, kozí syr, Arašidové maslo

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, soľ a prášok do pečiva a dobre premiešajte. Pridajte tuk a mieste ručne, kým zmes nebude pripomínať kukuričnú múku. Pridajte kurací vývar a vypracujte cesto. Nechajte ho prikryté odpočívať v chladničke aspoň 30 minút.
Medzitým si pripravte plnku.V miske zmiešajte černice, jahody, kozí syr a cukor.

Keď cesto vychladne, rozvaľkajte ho na ľahko pomúčenej pracovnej doske pomocou valčeka na hrúbku 0,5 cm. Pomocou vykrajovača s priemerom 10 cm vykrojte z cesta kruhy. Do stredu každého kruhu dajte 1 kopcovitú polievkovú lyžicu plnky.
V malej miske rozšľahajte vajcia s vodou. Okraje cesta potrite vaječnou zmesou. Cesto preložte na polovicu cez plnku. Okraje zahnite hrotmi vidličky, aby sa cesto pevne spojilo.
Panvicu naplňte do polovice arašidovým olejom a zohrejte ju na 175 °C.
Empanády smažte dozlatista, približne 6 až 8 minút, pričom ich občas otáčajte kliešťami.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Vyprážanie / Letné jedlá / Dezerty / Ovocné dezerty / Šišky, koláče, žemle / Food Network - recepty / Mexická kuchyňa

Zbierky receptov