Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Táto čerstvá tropická salsa nevyžaduje varenie a podáva sa ako predjedlo s hranolkami. Všetky ingrediencie sú nadrobno nasekané a zmiešané. Naberte salsu na hranolky a vychutnajte si kombináciu sladkých, slaných, citrusových a slaných tónov, ako aj neuveriteľnú bohatosť tohto predjedla.

Zloženie:

• 1 šálka nadrobno nasekaného čerstvého ananásu + navyše na ozdobu
• 0,5 šálky čerstvých lístkov koriandra, nahrubo nasekaných + niekoľko lístkov na ozdobu
• 1/4 šálky nadrobno nakrájanej červenej cibule
• 0,5 šálky hroznových paradajok, nakrájaných na štvrtiny
• 1 čajová lyžička jemne nastrúhaného olúpaného koreňa zázvoru
• 2 zrelé avokáda, ošúpané a nakrájané na plátky
• 1 jalapeño, nasekané (odstráňte semienka, aby ste znížili pálivosť)
• 1 malý strúčik cesnaku, najemno nastrúhaný
• 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
• Modré a/alebo žlté kukuričné ​​lupienky alebo plantainové lupienky na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

omáčka pico de gallo, Avokádo, jalapeňos papričky, hroznové paradajky, červená cibuľa, koreň zázvoru, Ananás, limetková šťava, koriander

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Do veľkej misy vložte ananás, koriander, cibuľu, paradajky, zázvor, avokádo, jalapeño a cesnak. Jemne premiešajte, pričom dávajte pozor, aby ste avokádo príliš nerozdrvili. Pridajte limetkovú šťavu a ¾ čajovej lyžičky soli a znova premiešajte. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte.
Krok 2
• Preložte salsu do servírovacej misky a ozdobte niekoľkými nakrájanými kúskami ananásu a lístkami koriandra. Podávajte s hranolkami.

Hlasy: 1