Guacamole s grilovaným ananásom
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 219, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 19 G., vlákno 8 G., cholesterol 0 mg, sodík 389 mg, cukor 7 G.
Kalórie 219, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 19 G., vlákno 8 G., cholesterol 0 mg, sodík 389 mg, cukor 7 G.
Hviezdou tohto receptu je grilovaný ananás. Štedro okorenený čili papričkou dodáva guacamole tropickú sladkosť a dymovú chuť, ktorá mu dodáva pikantnú chuť. Ak máte radi pikantnejšie jedlá, môžete na čili papričke Fresno nechať semienka.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Olej na vymastenie grilovacieho roštu
- 1 ČL chilli-limetkového korenia + navyše na servírovanie
- 1 čajová lyžička chilli prášku
- 4 krúžky čerstvého ananásu
- 3 zrelé avokáda
- Šťava z 2 limetiek
- 1/4 šálky nasekaných čerstvých listov koriandra a celé listy na servírovanie
- 1 čili paprička Fresno, nakrájaná na kocky (semená sa dajú odstrániť, aby sa znížila pálivosť)
- Tortillové lupienky na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: Ananás, limetková šťava, guacamole omáčka, Avokádo, Fresno korenie
Príprava jedla podľa receptu:
- Rozohrejte dobre naolejovaný gril alebo grilovaciu panvicu na vysokej teplote. V malej miske zmiešajte chilli-limetkové korenie a chilli prášok.
- V tejto zmesi rovnomerne obaľte ananásové krúžky. Grilujte z oboch strán dozlatista, 3–5 minút z každej strany. Nechajte vychladnúť a potom nakrájajte na kocky.
- Dužinu dvoch avokád vložte do misky a roztlačte ju. Zvyšné avokádo nakrájajte na kocky. Pridajte ho do misky, potom pridajte limetkovú šťavu, nasekaný koriander, čili, polovicu pečeného ananásu a soľ a korenie podľa chuti.
- Navrch poukladajte zvyšný ananás, posypte čili-limetkovým korením a pridajte pár lístkov koriandra. Podávajte s hranolkami.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
