Futbalové empanády so špenátom a artičokmi

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Špenátové a artičokové futbalové empanády

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 294, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 16 G., vlákno 2 G., cholesterol 50 mg, sodík 410 mg, cukor 2 G.

Syrový dip so špenátom a artičokmi je obľúbeným predjedlom na domáce večierky a športové večery. Zvyčajne sa podáva v miske s hranolkami alebo krekrami na namáčanie, ale Jeff Mauro tento recept posunul o krok ďalej: špenátovo-artičokovým dipom naplnil guľku cesta a vytvaroval ju do americkej futbalovej lopty. Výsledkom je dokonalá pivná empanada, ktorá sa ľahko je a určite evokuje ducha futbalového fanúšika.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g krémového syra izbovej teploty
0,5 šálky kyslej smotany
0,5 šálky majonézy
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 šálka strúhaného syra Gruyère
1 PL strúhanej mozzarelly
0,5 lyžice strúhaného parmezánu
280 g mrazeného nasekaného špenátu, rozmrazeného a vylisovaného
1 konzerva (400 g) nasekaných artičokových sŕdc z konzervy
2 x 400g balenia cesta na empanády, rozmrazené
1 veľké vajce, rozšľahané s 1 lyžicou vody
Špeciálne vybavenieoválny vykrajovač na sušienky s rozmermi 10 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špenát, smotanový syr, Artičoky, Francúzske cesto, Parmezán, syr mozzarella, Gruyère syr, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C, plech vysteľte papierom na pečenie.
Vo veľkej mise zmiešajte smotanový syr, kyslú smotanu a majonézu a šľahajte do hladka. Vmiešajte cesnak, syry, špenát a srdcia artičokov. Dochutíme soľou podľa chuti a odložíme bokom.

Jeden kruh cesta položte na čistú a suchú pracovnú dosku a zvyšné cesto prikryte potravinovou fóliou alebo kuchynskou utierkou. Vykrojte dva ovály s priemerom 10 cm. Zvyšky cesta si odložte na vyšívanie futbalovej lopty. Na jeden ovál dajte 1,5 – 2 kopcovité polievkové lyžice plnky a nechajte 0,5 cm okraj. Navrch poukladajte druhý ovál a cesto podľa potreby natiahnite. Okraje cesta pritlačte vidličkou, aby ste spojili obe strany a plnku vo vnútri.
Zo zvyšného cesta odstrihnite 1 dlhý pás a 3 krátke pásy. Dlhý pás položte pozdĺžne na oválny tvar a potom naprieč položte 3 kratšie pásy. Opakujte so zvyšnou plnkou a cestom. Zostavené futbalové lopty poukladajte na pripravený plech na pečenie a potrite rozšľahaným vajíčkom. Pečte dozlatista, 25-30 minút.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Párty jedlá / Pekáreň / Slané koláče a žemle / Predjedlá / Pivné občerstvenie / Zeleninové predjedlá / Mexická kuchyňa / Jeff Mauro

Podobné recepty