Sladké a slané musubi so šunkou

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 429, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 62 G., vlákno 0 G., cholesterol 43 mg, sodík 1482 mg, cukor 9 G.

Musubi je havajské predjedlo pripravované z ryže a vyprážaného plátku šunky (zvyčajne spam) zabaleného v pásiku nori. Vyzerá ako sushi a je perfektné ako predjedlo na havajskej párty. Pred zostavením musubi opečte plátky šunky v sladko-slanej omáčke. Je to vynikajúce!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Ryža

2 šálky prepláchnutej sushi ryže alebo inej krátkozrnnej ryže
2 PL ryžového octu
2 lyžice kryštálového cukru

Mäso

6 polievkových lyžíc sójovej omáčky
2 lyžice kryštálového cukru
1 polievková lyžica sambal-oleku
1 konzerva (350 g) nízkosolenej šunky, nakrájanej na 6 rovnakých plátkov
2 PL repkového oleja (kanoly)
1,5 plátu nori, nakrájaného na 6 prúžkov
Špeciálne vybavenie: pleseň musubi

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ryža na sushi, šunka, Sambal Olek, ryžový ocot

Príprava jedla podľa receptu:

Ryža:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte sushi ryžu, ryžový ocot, cukor, 2 šálky vody a 1 polievkovú lyžicu soli. Premiešajte a priveďte do varu. Znížte teplotu, prikryte a varte na miernom ohni, kým ryža nezmäkne a voda sa úplne nevstrebe, približne 15 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte 10 minút odstáť, potom ryžu premiešajte vidličkou.
Mäso:

Medzitým v stredne veľkej miske zmiešajte sójovú omáčku, kryštálový cukor a sambal oelek. Pridajte plátky šunky a premiešajte, aby sa obalili. Nechajte 15 minút odstáť pri izbovej teplote.

Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte šunku a opekajte ju bez miešania dozlatista, 1-2 minúty z každej strany. Preložte na tanier.
Na rovnú pracovnú plochu položte pás nori. Navrch, do stredu, položte formu na musubi. Mokrými rukami lyžicou dajte do formy šestinu ryže a potom navrch položte plátok šunky.
Omotajte ryžu a šunku pásikom nori a potrite trochou vody. Opakujte so zvyšnou ryžou, šunkou a nori. Ihneď podávajte.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Párty jedlá / Predjedlá / Mäsové predjedlá / Havajská kuchyňa

Podobné recepty