Sambal olek (čili omáčka)

• Chobotnica
• Omáčka
• Šalát

Ak máte tlakový hrniec, jemnú a lahodnú chobotnicu môžete mať hotovú za menej ako pol hodiny. Povarte ju v slanom vývare, potom ju potrite pikantnou ázijskou omáčkou a rýchlo opečte na grilovacej panvici alebo na grile. Podávajte na ľahkom... čítať viac

• Ryža
• Mäso

Musubi je havajské predjedlo vyrobené z ryže a vyprážaného plátku šunky (zvyčajne spam) zabaleného v pásiku nori. Vyzerá ako sushi a je perfektné ako predjedlo na havajskej párty. Pred zostavením musubi opečte plátky šunky v - čítať viac

Na slanine sa zapečie pikantná indonézska omáčka sambal oelek s kúskami sladkého ananásu, čím sa vytvorí lahodná glazúra, ktorá dokonale dopĺňa jej slanú chuť. Glazovanú slaninu podávajte ako predjedlo alebo ju použite v - čítať viac

• Krídla
• Omáčka na vyprážanie
• Omáčka na dip

Kto by nemiloval chrumkavé kuracie krídelká?! Tento recept nevyžaduje vyprážanie a je vhodný pre každého. Najprv kuracie krídelká blanšírujte v osolenej vriacej vode, aby sa uvarili a odstránili tuk z kože. Môžete to urobiť vopred. A - čítať viac

• Mäso a marináda
• Cesto na žemle
• Arašidová omáčka

„Milujem dusené žemle pre ich textúru a sladkú chuť,“ delí sa Molly Yeh. „Tento recept bol inšpirovaný lahodnými steakovými žemľami, ktoré som mala pred dávnym časom v Hongkongu. Podávali sa s úžasnou arašidovou omáčkou a stále...“ čítať viac

• Šalát
• Arašidový dresing

Vychutnajte si skvelú chuť ľahkých a šťavnatých ázijských jarných roliek v šalátovom pokrme. Nemusíte strácať čas skladaním roliek; jednoducho nakrájajte všetky ingrediencie na tenké plátky a zmiešajte s ryžovými rezancami v pikantnom arašidovom dresingu. Posypte nasekanými... čítať viac

Čučoriedky sú nečakanou ingredienciou do grilovacej omáčky, ale výsledok vás prekvapí. Omáčka je mierne sladká a táto bobuľová sladkosť prechádza do jemnej štipľavosti a kyslosti. Je perfektná ku grilovanému bravčovému, kuraciemu, hovädziemu mäsu a rybám. čítať viac

Horkovzdušné fritézy neslúžia len na prípravu hranoliek a tento recept dokonale demonštruje ich všestrannosť. Toto jedlo z tofu a zelenej fazuľky je podobné restovanej zelenine, ale používa veľmi málo oleja. Je hotové asi za 30 minút. čítať viac

• Cesto
• Polievka
• Plnenie

„Xiaolong bao sú čínske dusené knedle s polievkou vo vnútri,“ hovorí Molly Yeh. „Sú ako kúzlo! Celé moje detstvo ich moja rodina jedla v našej obľúbenej reštaurácii dim sum v čínskej štvrti Chicaga a neskôr som sa naučila, ako ich pripraviť kombináciou...“ čítať viac

Morčacie mäso s neutrálnou chuťou je perfektnou voľbou, ak chcete svojmu burgeru dodať ázijské chute, ako to robí Anne Burrell. Pridajte k mletému morčaciemu mäsu cesnak, zázvor, vodné gaštany, koriander, sójovú omáčku a sambal oelek a— čítať viac

Tajnou ingredienciou v tejto špenátovej prílohe je pečený čierny cesnak. Má jemnejšiu a bohatšiu chuť ako čerstvý cesnak a v kombinácii s omáčkou sambal oelek premení pošírovaný špenát na lahodné jedlo inšpirované ázijskou kuchyňou. čítať viac

Restovanie na panvici je skvelý spôsob, ako rýchlo pripraviť chutné jedlo, ale čo je kľúčom k úspešnému restovaniu? Príprava! Musíte si pripraviť všetky ingrediencie a umiestniť ich blízko sporáka, aby ste sa nemuseli o nič iné starať. Potom môžete... čítať viac

Tento recept na predjedlo bol inšpirovaný thajskou arašidovou omáčkou podávanou s mäsovým a zeleninovým satay. Táto verzia je vyrobená s kokosovou smotanou (namiesto tradičného kokosového mlieka) a je hustejšia, bohatšia a ideálna na... čítať viac

Medová glazúra s limetkou, sójovou omáčkou a pastou sambal oelek dodá kuraciemu mäsu vôňu ázijských chutí. Kuracie mäso grilujte, potrite glazúrou tak, aby pokryla povrch každého kúska, a podávajte s vareným kuracím mäsom. čítať viac

Jemné mleté ​​kuracie mäso s neutrálnou chuťou je perfektnou voľbou pre silné koreniny a omáčky ako zázvor, hoisin, sójová omáčka a sambal oelek. Rezance opečte v ázijskom štýle a podávajte ich na žemliach s čerstvými hubami marinovanými v šťave. čítať viac

Tento recept obsahuje hovädzie mäso bez kosti dusené v sladkej a pikantnej zmesi omáčky hoisin, medu, kečupu, sójovej omáčky a sambal oelek. Pridajte do pomalého hrnca mrkvu a repu spolu s hovädzím mäsom a máte skvelé jedlo na špeciálnu príležitosť. čítať viac

Pripravte si baklažán a bravčové mäso inšpirované ázijskou kuchyňou. Prepolovené baklažány pečte v rúre dozlatista a mäkka a podávajte s pikantným mletým bravčovým mäsom orestovaným so zázvorom, chilli omáčkou a zelenou cibuľkou. čítať viac

Pred grilovaním sa steak z hovädzieho mäsa potrie zmesou omáčky hoisin, sambal oelek, medu a kečupu, čo zvýrazňuje bohatú chuť hovädzieho mäsa a dodáva mu pikantné a sladké tóny. Ako lahodnú prílohu podávajte s grilovaným karfiolom a hubami. čítať viac

• Kurací šalát
• Nízkotučný zázvorový dresing

Kuracie prsia sa opečú so zázvorom, koriandrom a zelenou cibuľkou, potom sa premiešajú s pikantným zázvorovým dresingom, ktorý im dodáva kopec korenistej, štipľavej a bylinkovej chuti. Šalát sa podáva v miskách z listov šalátu ako ľahký a osviežujúci predjedlo. čítať viac

• Omáčka na návrat
• Šľahané cirokové maslo
• Sumec
• Hushpuppies

„Tam, kde som vyrastal vo východnej časti Severnej Karolíny, sa hushpuppies podávajú ako príloha takmer ku všetkému: vyprážaným morským plodom, grilovanému mäsu, sendvičom, vyprážanému kurčaťu,“ hovorí šéfkuchár reštaurácie Yonder v Portlande v Oregone. „Vždy som miloval—“ čítať viac

Šalát z rozdrvených uhoriek je obľúbeným ázijským predjedlom, ktoré sa môže podávať s akýmkoľvek hlavným jedlom. Ľahko rozdrvené uhorky dodajú viac chuti ako len nakrájané. Uhorky sceďte, aby sa chuť koncentrovala, a... čítať viac

Špagety Kung Pao sú jedným z najobjednávanejších jedál v populárnej americkej sieti reštaurácií California Pizza Kitchen. Tento recept odhaľuje tajomstvo prípravy špagiet Kung Pao za púhych pol hodiny a môžete si ich vychutnať— čítať viac

Congee alebo zhou je obľúbená čínska kaša vyrobená z prevarenej ryže, vďaka čomu je ideálna do pomalého hrnca. Existuje mnoho variácií congee na raňajky a dim sum a táto verzia sa pripravuje so zázvorom, zelenou cibuľkou a kuracím mäsom. čítať viac

• Pho s údenou hovädzou hruďou
• Zostavenie fotografie
• Údená hovädzia hruď

Vietnamská polievka pho sa pripravuje z hovädzích rebier, kuracích stehien, kuracej a hovädzej pasty a množstva korenín a byliniek, vďaka čomu je polievka bohatá a chutná. Podáva sa s hovädzou hruďou údenou na hikorovom dreve. čítať viac

Aby boli rezance dokonale obalené omáčkou, použite iba polovicu arašidovej omáčky a pridajte vodu, v ktorej sa varili špagety. Vďaka tomu bude omáčka ľahšia a dobre obalí rezance aj zeleninu. Zvyšnú omáčku podávajte ako prílohu! Arašidová omáčka - čítať viac

• Kuracie mäso
• Pomarančová glazúra
• Bok choy

Toto chrumkavé kura dostáva dvojitú dávku citrusov: je upečené na lôžku z plátkov pomaranča, aby bolo kura dochutené, a poliate lepkavou pomarančovou glazúrou, ktorá slúži aj ako omáčka na namáčanie. Táto sladká a pikantná... čítať viac

Dodajte zimnej zelenine letnú chuť dusením v kokosovom mlieku s aromatickým korením a čerstvým koriandrom. Sladkosť tekvice a sladkých zemiakov v tomto recepte dokonale vyvažuje zemitú chuť húb shiitake a pikantnú štipľavosť ázijskej omáčky sambal oelek. čítať viac

• Rhys Culrose
• Krevety teppanyaki

V Japonsku sa termín teppanyaki vzťahuje na morské plody varené na horúcej, plochej panvici nazývanej teppan. Na tento recept môžete použiť bežnú panvicu s hrubým dnom alebo wok. Krevety a zeleninu opečte v omáčke inšpirovanej ázijskou kuchyňou a... čítať viac

Vyprážaná morka zaujme nielen svojím nádherným vzhľadom, ale aj chuťou: zostane šťavnatá a nemusíte sa obávať, že vyschne. Navyše, koža je chrumkavá a zlatistohnedá, čo je ťažké dosiahnuť. čítať viac

Táto zdravá misa s tuniakom a hnedou ryžou je plná zeleniny a má výraznú chuť vďaka pikantnej jogurtovej omáčke a pečeným sladkým zemiakom s kurkumou. Môže sa pripraviť z čerstvých surovín, základných potravín zo špajze a mrazeného vývaru. Spoločnosť - čítať viac

• Hovädzie mäso
• Šalát z nakladaných uhoriek

Satay sú miniatúrne ázijské špízy podávané na drevených špízoch, ktoré sa rýchlo upečú a ešte rýchlejšie zmiznú zo stola. V tomto recepte sa tenké prúžky hovädzieho mäsa (jeden na špíz) marinujú v zmesi kešu orieškov, ázijských omáčok a korenín a potom... čítať viac

Kuracie mäso s ryžou v ázijskom štýle je chutné a rýchle jedlo, ideálne na večeru po práci. Na jeho prípravu budete potrebovať tenké plátky kuracích pŕs; rýchlo sa uvaria a marinujú a za pár minút dodajú sviežu chuť. čítať viac

Miso polievka sa pripravuje ešte nikdy jednoduchšie. Pripravte si obedár večer vopred tak, že ho naplníte suchými ryžovými rezancami, miso pastou, grilovanými kuracími kúskami, hubami shiitake, zeleninou a korením. Pred večerou stačí pridať vriacu vodu. čítať viac

Zaraďte do svojho jedálnička viac horčicových listov! Obsahujú vitamín K, ktorý pomáha predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam. Sú tiež ďalším zdrojom esenciálnej vlákniny, nehovoriac o ich mierne horkej chuti. čítať viac

• Krevety
• Omáčka na dip

Tento recept je pokusom napodobniť vyprážané krevety, ktoré podávajú v reštauráciách. Výsledok je neuveriteľný! Jemné krevety, obalené v super chrumkavej zlatistej kôrke, sa podávajú v sladkom a pikantnom majonézovom dresingu. Tento predjedlo bude... čítať viac

Chutné, zdravé a rýchle jedlo inšpirované ázijskou kuchyňou, ktoré je ideálne na leto. Pohánkové rezance soba sa dusia s edamame a nezrelými sójovými bôbmi a premiešajú sa s dresingom z arašidového masla a sójovej omáčky. čítať viac

• Rezance
• Na servírovanie (voliteľné)

Tieto morčacie burgre inšpirované ázijskou kuchyňou zaujmú každého svojou pikantnou chuťou a na morčacie mäso nezvyčajnou šťavnatosťou. Mleté mäso je ochutené korením ako cesnak, sójová omáčka, zázvor, omáčka sambal oelek a voňavý čerstvý koriander. čítať viac

Toto lahodné a zdravé jedlo inšpirované ázijskou kuchyňou vás uchváti svojou kombináciou chutí. Zelené fazuľky sa za častého miešania opekajú s chudým mletým morčacím mäsom. Cesnak, nakladané uhorky, trocha cukru a pikantná chuť... čítať viac

• Misky
• Omáčka

Pikantné ázijské kuracie mäso podávané v jedlých šalátových miskách je skvelým ľahkým predjedlom na párty, ktoré sa ľahko je rukami. Do misiek vyberte pevné listy ľadového šalátu, ktoré dobre držia tvar. Na plnku jemne nasekajte... čítať viac

Ak chcete ohromiť svojich hostí exotickým predjedlom, podávajte osviežujúci havajský poke šalát vyrobený zo surového tuniaka a zeleniny marinovanej v pikantnom dresingu. Okrem kúskov čerstvého tuniaka obsahuje šalát aj plátky uhorky, sladkú cibuľu a... čítať viac

V tomto recepte sa používajú celé kurčatá nakladané uhorky, ktoré sa pečú v rúre a podávajú sa ako polovice. Jedlo tak získa formálnejší vzhľad, ideálne na špeciálne príležitosti, kde si každý môže vychutnať všetky časti kurčaťa. čítať viac

Tento úžasný šalát plný vitamínov harmonicky spája sladké a kyslasté kiwi, osviežujúcu mätu, šťavnatý šalát a pikantný dresing z limetkovej šťavy, rybacej omáčky a pikantnej omáčky sambal oelek. Ak máte radi kontrastnejšie chute, vyberte si... čítať viac

Táto ázijská barbecue omáčka dokonale dopĺňa grilovanú červenú rybu svojou mnohostrannou chuťou. Na jej prípravu zmiešajte vyprážanú cibuľu a cesnak, omáčku hoisin, kečup, med, sambal oelek, sójovú omáčku, rybaciu omáčku a... čítať viac

• Polievka
• Krabie mäso

Úžasná hrachová polievka bez varenia, ktorá je ideálna na letné horúčavy. Zelený hrášok sa rozmixuje so zeleninovým vývarom, citrónovou šťavou a olivovým olejom a podáva sa vychladený s kúskami pikantného krabieho mäsa. čítať viac

Pripravte si kuracie prsty v ázijskom štýle so shiitake hubami, jemným hráškom a ryžou, všetko pokvapkané lahodnou ázijskou omáčkou. Na omáčku budete potrebovať sójovú omáčku, tmavý sezamový olej, zázvor, ryžový ocot a... čítať viac

Aj uprostred zimy vás chuť tohto jedla prenesie na večne horúce pobrežie juhovýchodnej Ázie. Pripravuje sa zo sezónnej zeleniny, húb a ázijských surovín, ktoré nájdete na pultoch supermarketov po celý rok. Muškátový oriešok duste - čítať viac

• Rebrá
• Rezance a polevy

Bohatá a chutná polievka z hovädzích rebier v kórejskom štýle s rezancami a čerstvou zeleninou. Vynikajúca ázijská chuť polievky pochádza z vývaru zmiešaného so sójovou omáčkou, cukrom, čerstvým zázvorom, sezamovým olejom, cesnakom a tradičnými kórejskými koreninami. čítať viac

Grilujte kuracie krídelká v rúre pre chrumkavú a lahodnú chuť, rovnako ako kuracie mäso vyprážané na panvici, ale s menším množstvom kalórií a tuku. Navrch ich dajte brusnicovú a ázijsko-inšpirovanú polevu a grilujte ich ešte chvíľu. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Recept na okru vyprážanú vo woku s pikantnou ázijskou chilli pastou, sambal oelek. čítať viac

• Bujón
• Polievka a vyprážané tofu
• Rezance

Podrobný recept s fotografiami.

Recept na thajský šalát s rezancami a hovädzím mäsom. Uvarte rezance a premiešajte ich so šalátovým dresingom vyrobeným z limetkovej šťavy, cukru, chilli omáčky a rybacej omáčky. Do šalátu pridajte nakrájanú uhorku, melón a červenú cibuľu. Dužina je čítať viac

• Na šalát:
• Na aioli (omáčka z cesnaku a olivového oleja):
• Pre kraby:

Podrobný fotorecept na výrobu sendvičov s mäkkým krabom vyprážaným na masle. Sendviče obsahujú šalát z daikonu a cesnakové aioli. čítať viac

• Na plnku:
• Na knedle:
• Na omáčku:

Podrobný recept s fotografiami.