Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 koktail

Amaretto je známe svojou živou mandľovou chuťou a sladkosťou, ale v Amaretto Sour je táto sladkosť dokonale vyvážená citrónovou šťavou, zatiaľ čo omamná aróma a chuť mandlí zostávajú nedotknuté. V tejto verzii kokteilu sú harmonicky doplnené ľahkými ovocnými tónmi Prosecca, ktoré mu zároveň dodávajú iskrivú a osviežujúcu atmosféru. Ideálne na leto! Okraj pohára ozdobte cukrovým okrajom a citrusovou kôrou a podávajte s kockami ľadu a limetkou a citrónovými klinmi.

Zloženie:

• 1/4 šálky vody
• 0,5 šálky cukru + 1/4 šálky cukru na ozdobenie okraja pohára
• Kôra z 1 citróna
• Kôra z 1 limetky
• Šťava z polovice citróna (zvyšnú polovicu si odložte na vymastenie okraja pohára)
• 3/4 šálky Prosecca
• 2 PL likéru Amaretto
• 2 polievkové lyžice jednoduchého sirupu
• Kocky ľadu
• Citrónové a limetkové kliny na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

Amaretto likér, zúčtovanie, šumivé víno, citrón, vápno, sirup

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Cukrový sirup:
  
  V malom hrnci zmiešajte 1/4 šálky vody s 0,5 šálky cukru a zahrievajte na strednom ohni. Priveďte do varu a miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí. Hrniec odstavte z ohňa a sirup nechajte vychladnúť.
Krok 2
• Cukrové okraje:
  
  V plytkej miske zmiešajte 1/4 šálky cukru s citrónovou a limetkovou kôrou. Citrónovú kôru rovnomerne votrite po okraji pohára, zvnútra aj zvonka. Okraj pohára jemne zatlačte do cukrovej zmesi, aby sa prilepila.
Krok 3
• V malom džbáne zmiešajte Prosecco, Amaretto, citrónovú šťavu a 2 polievkové lyžice vychladnutého cukrového sirupu. Nalejte kokteil do ozdobeného pohára naplneného ľadom. Ozdobte plátkami citróna a limetky.

Hlasy: 1