Tortilla so zemiakmi a chorizo
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10 - 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10 - 12
Tortilla so zemiakmi a chorizo - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 stredne veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
- 4 čerstvé, nakrájané na kolieska klobásy chorizo
- 4 PL olivového oleja
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná
- 8 vajec kategórie CO
- 1/2 šálky mlieka
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1 šálka zmesi mladých byliniek na ozdobu
- Šťava z 1/2 citróna
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, klobása chorizo, šalátová zmes, citrónová šťava, cibuľa, vajcia, mlieko
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C.
Do nepriľnavej panvice vhodnej do rúry s priemerom 30 cm dajte 3 polievkové lyžice olivového oleja na stredne vysoký plameň.
Pridajte chorizo a varte 5 minút. Pridajte zemiaky a cibuľu a varte, kým cibuľa nezačne mäknúť, asi 5 minút. Znížte teplotu a prikryte panvicu. Varte, kým zemiaky nezmäknú, asi 10 minút. Odstráňte pokrievku, zvýšte teplotu a varte, kým zemiaky nie sú zlato-hnedé a chrumkavé, asi ďalších 5 minút.
Medzitým rozbite vajcia do veľkej misy, pridajte mlieko, soľ a korenie. Šľahajte, kým nevznikne pena. Nalejte vaječnú zmes do panvice a pretrepte, aby sa vajcia rovnomerne rozložili. - Vložte panvicu do rúry a pečte, kým tortilla nenafúkne a nie je úplne prepečená, približne 12 až 15 minút.
Prevráťte na dosku na krájanie a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Mladú zeleninu premiešajte so zvyšným olejom a citrónovou šťavou, dochuťte soľou a korením. Zeleninu poukladajte na tortillu, nakrájajte na trojuholníky a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
