Zapekaná kukuričná placka s chilli
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 310, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 32 G., vlákno 4 G., cholesterol 34 mg, sodík 634 mg, cukor 3 G.
Kalórie 310, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 32 G., vlákno 4 G., cholesterol 34 mg, sodík 634 mg, cukor 3 G.
Tento výdatný hovädzí kastról obsahuje bohatú čili omáčku a hovädzie mäso zapečené pod vrstvou chutného kukuričného chleba. Na prípravu duste mleté hovädzie mäso v paradajkovej salse s kukuricou a korením vrátane mletého čili, ktoré dalo jedlu jeho názov. Čili sa potom obaľuje v ceste na kukuričné muffiny (pripravenej z kupovanej zmesi na kukuričný chlieb) a pečie sa v rúre, kým poleva nestuhne. Kastról podávajte posypaný strúhaným čedarom a pokvapkaný kyslou smotanou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná
- 700 g chudého mletého hovädzieho mäsa
- 1,5 šálky salsy
- 1 balenie 340 g mrazenej bielej kukurice, rozmrazenej
- 1/4 šálky zeleninového vývaru
- 2 polievkové lyžice pikantného mexického chilli prášku
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- 3 balenia 220g suchej zmesi na kukuričné muffiny
- 1,5 šálky plnotučného mlieka
- 1 šálka strúhaného čedaru (asi 110 g)
- 1/4 šálky kyslej smotany
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cibuľa, mleté hovädzie mäso, salsa omáčka, kukurica, bujón, chilli korenie, rasca, zmes na koláč, mlieko, čedar syr, kyslá smotana
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C. Vo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej na strednom ohni, kým sa nezačne lesknúť, približne 2 minúty. Pridajte cibuľu a opekajte ju, kým nezmäkne, približne 5 minút. Pridajte mleté hovädzie mäso k cibuli a opekajte ho lyžicou, kým nezhnedne a nie je úplne prepečené, 8 až 10 minút. Prebytočný tuk sceďte.
- K mäsu pridajte salsu, kukuricu, zeleninový vývar, chilli prášok, rascu, 1 čajovú lyžičku soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia. Všetko preložte do zapekacej misy s rozmermi 22 x 32 cm a rovnomerne ju rozložte.
- Vo veľkej mise zmiešajte zmes na kukuričné muffiny a mlieko. Cesto rozotrite v tenkej vrstve na chilli. Pečte dozlatista, 30-40 minút. Vyberte z rúry a nechajte 10 minút stuhnúť. Podávajte posypané strúhaným čedarom a pokvapkané kyslou smotanou.
Poznámka
Pikantný mexický čili prášok je korenie používané na dodanie pálivosti. Všetko sa to začína sušenými červenými čili papričkami, ktoré sa upražia, pomelú a potom zmiešajú s korením, ako je rasca, oregano, cesnakový prášok a soľ.
Kategórie:
Podobné recepty
