Pizza v chicagskom štýle so špenátom
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Pizza v chicagskom štýle so špenátom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Cesto na pizzu
- 450 ml vody
- 3,5 g droždia
- 14 gramov soli
- 900 g. chlebová múka
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1/4 šálky kukuričnej múky
Plnenie
- 1/2 šálky strúhaného špenátu
- 1/2 šálky nakrájaných húb
- 2 šálky konzervy alebo domáca paradajková omáčka
- 2 PL hrubo nastrúhanej mozzarelly
- 1/2 lyžice strúhaného syra pecorino romano
- 1/2 lyžice strúhaného parmezánu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: paradajková omáčka, kysnuté cesto, chlebová múka, kukuričná múka, syr mozzarella, Parmezán, Syr Pecorino Romano, huby, špenát
Príprava jedla podľa receptu:
- V miske mixéra zmiešajte vodu a droždie, kým sa droždie nerozpustí.
Pridajte chlebovú múku, olivový olej a soľ a začnite miešať na nízkej rýchlosti s nasadeným hnetacím hákom. Keď sa cesto začne tvoriť guľôčka, zvýšte rýchlosť mixéra na strednú a miesime 1-2 minúty, kým cesto nebude hladké a elastické. Vyberte cesto z misy a vložte ho do misy vymastenej olivovým olejom.
Nechajte ho odpočívať asi 4 hodiny. Keď cesto odpočíva, položte ho na rovný povrch a posypte kukuričnou múkou. - Predhrejte rúru na 220 °C. V hlbokej zapekacej mise alebo hlbokej forme na pizzu ručne vytvarujte cesto a rozotrite ho po dne formy, pričom po okrajoch nechajte dostatok cesta, aby ste vytvorili 1,5 cm vysoký okraj.
- Začnite vrstvou paradajkovej omáčky a rozotrite ju na spodok cesta. Pridajte mozzarellu, šampiňóny, syr Pecorino Romano, špenát a parmezán. Pečte v rúre 30-40 minút, kým pizza nie je zlatistá a chrumkavá. Podávajte priamo z rúry.
Kategórie:
Podobné recepty
