Raňajkové burrito s chorizom a zemiakmi

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Burrito s chorizo a zemiakmi na raňajky

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 829, celkový tuk 54 G., nasýtené tuky 16 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 52 G., vlákno 6 G., cholesterol 435 mg, sodík 1770 mg, cukor 8 G.

Toto burrito je plnené všetkými obľúbenými raňajkovými ingredienciami: miešanými vajíčkami, zemiakovými plackami, klobásou a syrom. Je vyrobené zo surovej mexickej chorizo klobásy, ktorú si nemožno zamieňať so španielskou sušenou klobásou. Toto lahodné a sýte raňajkové burrito je ideálne na jedenie cestou do práce alebo na rýchle občerstvenie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 čajové lyžičky rastlinného oleja
220 g surovej mexickej chorizo klobásy, bez čriev
1 šálka mrazených nakrájaných opražených zemiakov (nie placiek)
8 veľkých vajec
Pár kvapiek pikantnej omáčky
1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
4 veľké pšeničné tortilly na burritá
1 avokádo, nakrájané na plátky
1 a 1/4 šálky pripraveného pico de gallo
0,5 šálky strúhanej zmesi mexických syrov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tortilla, Avokádo, vajcia, zemiak, omáčka pico de gallo, Syr Monterey Jack, mletá klobása, pikantná omáčka, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte chorizo a opekajte ho, rozlámajte ho na malé kúsky, kým nie je prepečené a chrumkavé, približne 5 minút. Preložte ho dierkovanou lyžicou na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby ste odkvapkali prebytočný olej. Pridajte zemiaky na panvicu a opekajte za občasného miešania, kým nie sú zlato-hnedé a chrumkavé, 8 až 10 minút.
V stredne veľkej miske rozšľahajte vajcia so štipkou soli a čierneho korenia a pridajte niekoľko kvapiek pikantnej omáčky. Vráťte chorizo do panvice, nalejte vajcia na zemiaky a chorizo a za stáleho miešania varte, kým vajcia nestuhnú, asi 3 minúty. Odstráňte z ohňa a ozdobte koriandrom.

Postupne pripravujte jednu tortillu a zohrievajte ju na veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni, kým nebude pružná. Navrch poukladajte štvrť avokáda a polovicu vyprážaného vajíčka, 1 polievkovú lyžicu pico de gallo a 2 polievkové lyžice syra. Preložte tortillu cez okraje a pevne ju zrolujte. Zo zvyšných tortill a plniek poskladajte zvyšné burritá. Podávajte so zvyšným pico de gallo.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Rýchle občerstvenie / Raňajky / Rýchle občerstvenie / Tortillové jedlá / Predjedlá / Sendviče / / / Food Network - recepty / Tex-Mex

Zbierky receptov