Mexická tortilla frittata
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 650, celkový tuk 47 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 33 G., sacharidy 16 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 650, celkový tuk 47 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 33 G., sacharidy 16 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Mexická frittata s tortillovými lupienkami - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 8 veľkých vajec
- 2 šálky rozdrvených tortillových lupienkov
- 3 PL olivového oleja
- 250 g surovej chorizo klobásy, bez obalu
- 1 zväzok zelenej cibuľky, nakrájanej (biela a zelená časť oddelená)
- 1/2 šálky strúhanej syrovej zmesi
- 2 rímske šaláty, nahrubo nasekané
- 3 reďkovky, nakrájané na tenké plátky
- 1/2 šálky čerstvého koriandra a viac na ozdobu
- Šťava z 1 limetky
- 1/2 šálky salsa omáčka na podanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, tortilla, klobása chorizo, syr, salsa omáčka, rímsky šalát, reďkovka, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s 1/4 šálky vody, 1/4 čajovej lyžičky soli a niekoľkými štipkami mletého korenia. Vmiešajte omrvinky. tortilly a nechajte lúhovať 5 minút.
Na panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na strednom ohni. Pridajte chorizo a za stáleho miešania opekajte, kým mäso nezačne strácať farbu, 3 až 4 minúty. Pridajte biele časti cibule a opekajte, kým nezmäknú, 1 až 2 minúty. Chorizo rovnomerne rozotrite po dne panvice a nalejte naň vaječnú zmes. Pridajte syr a pečte, kým omeleta nestuhne po okrajoch a nôž zapichnutý do stredu nevyjde čistý, 12 až 14 minút. - Vo veľkej mise zmiešajte šalát, reďkovky, jarnú cibuľku a koriander. Pokvapkajte limetkovou šťavou a zvyšnými 2 lyžicami olivového oleja; osoľte, okoreňte a premiešajte. Frittata preložte na dosku na krájanie; posypte koriandrom. Nakrájajte na porcie a podávajte so salsou a šalátom.
Recept frittata so salámou.
Kategórie:
Podobné recepty
