Paradajky plnené ryžou (Domates jemistes)

Hlasy: 4

Ako pripraviť - Paradajky plnené ryžou (Domates yemistes)

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Paradajky plnené ryžou (Domates jemistes) - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 zrelých paradajok odrody Bull's Heart bez semienok
2 lyžice (30 g) masla
1 veľká cibuľa, nakrájaná
1 rozdrvený strúčik cesnaku
6 polievkových lyžíc nevarenej ryže
1/4 šálky plus 4 čajové lyžičky olivového oleja
Soľ a mleté čierne korenie
1 zväzok nasekaných petržlenových listov
1/4 šálky opečených píniových orieškov
1/4 nasekaných čerstvých lístkov mäty
1 PL strúhaného syra Kasseri

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: paradajky, ryža, cibuľa, cesnak, píniové oriešky, petržlen, mäta

Príprava jedla podľa receptu:

Paradajkám odrežte vrchné časti a vydlabte všetku dužinu, pričom steny nechajte hrubé asi 1 cm. Dužinu si odložte.

Predhrejte rúru na 190 °C.

Na panvici rozohrejte maslo a pridajte nakrájanú cibuľu. Cibuľu opečte dozlatista a pridajte cesnak. Pridajte paradajkovú dužinu a ryžu. Zalejte 1/4 šálky olivového oleja a trochou vody a duste asi 5 minút. V prípade potreby dolejte viac vody. Dochutte soľou a korením. Pridajte petržlenovú vňať, píniové oriešky a mätu.
Naplňte paradajky, posypte ich strúhaným syrom Kasseri a pokvapkajte zvyšným olivovým olejom. Vložte do zapekacej misy, na dno pridajte 1 cm vody a pečte hodinu.

Kategórie:

recept / Plnené jedlá / Večera / Vegetariánske jedlá / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / Grécka kuchyňa / Mačka Cora

Podobné recepty