Nemecké vaječné cestoviny „Spätzle“
Hlasy: 5
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 15
Zložitosť: ľahko
Porcie: 15
Nemecké vaječné cestoviny "Spätzle" - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g pšeničnej múky
- 7 vajec
- 1 čajová lyžička soli
- Voda podľa potreby
- Píniové oriešky, maslo, čerstvé bylinky na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, nekysnuté cesto, píniové oriešky, kôpor, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Zmiešajte múku, vajcia a soľ. Pridajte toľko vody, aby vzniklo cesto konzistencie tekutého cesta na sušienky. Šľahajte, kým sa nevytvoria vzduchové bubliny. Nechajte cesto odpočívať.
- Pripravte si veľký hrniec s osolenou vodou. Priveďte vodu do varu. Cesto zoškrabte z dosky na krájanie alebo ho prepasírujte cez cedník či špetzler do vriacej vody.
- Uvarené špetzle vyberte z vriacej vody pomocou sitka a ihneď podávajte posypané píniovými orieškami. Prípadne ich vložte do teplej vody, ak ich použijete neskôr v inom recepte, alebo cestoviny vložte do studenej vody, ak ich uchovávate v chladničke alebo mrazničke na neskoršie použitie.
Kategórie:
Podobné recepty
