Knyš so zemiakmi
Hlasy: 15
Čas: --
Knysh so zemiakmi - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 šálky zemiakovej kaše
- 2 šálky tenko nakrájanej a karamelizovanej cibule
- 1 vajce
- 1/2 šálky jemne nasekanej petržlenovej vňate, plus viac na ozdobu
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1/2 šálky rastlinného oleja
- 1 šálka vody
- 1 polievková lyžica stolového octu
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 4 šálky pšeničnej múky
- 1/2 šálky vajíčka na vymastenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiaková kaša, nekysnuté cesto, múka, vajcia, cibuľa, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- V miske zmiešajte cibuľu, zemiaky, vajce a petržlenovú vňať. Dochutíme soľou a korením.
Pre test: V miske zmiešajte olej, vodu, ocot a soľ. Pridávajte múku, po jednej šálke, a cesto vypracujte do guľky. Vytvarujte z nej 4 guľky a nechajte ich odpočívať prikryté utierkou asi 30 minút. - Predhrejte rúru na 190 °C.
Každú guľku cesta rozvaľkajte čo najtenšie, aby vznikol plochý obdĺžnik. Cesto posypte múkou a prikryte papierom na pečenie. Nechajte ho 15 minút odpočívať. Cesto rukami natiahnite, kým nebude veľmi tenké. Na tretinu cesta rozotrite 1/4 plnky a nechajte 2,5 cm okraj.
Cesto zrolujte pomocou papiera na pečenie do tvaru valca a povrch niekoľkokrát potrite olejom. Namiesto noža použite hranu ruky a rozdeľte valček na 5 cm dlhé plátky. Otvorené konce zaštipnite. Postup zopakujte so zvyšnými guľôčkami a cestom. Mali by ste mať 24 pirožkov. - Knyši poukladajte plochou stranou nadol na vymastený plech na pečenie s rozostupmi 5 cm. Pečte knyši po dávkach. Potrite ich vajíčkom. Pečte 25-30 minút dozlatista. Knyši poukladajte na servírovací tanier a posypte aromatickou esenciou a petržlenovou vňaťou.
Kategórie:
Podobné recepty
