Grilovaný tuniakový filet so zemiakmi a cesnakom
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 590, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 41 G., sacharidy 34 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 590, celkový tuk 31 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 41 G., sacharidy 34 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Grilovaný tuniakový filet so zemiakmi a cesnakom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 filet z tuniaka 3 cm hrubé (240 g každý)
- 2 lyžice (30 g) rozpusteného masla
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 0,5 kg mrazených hranolčekov
- 1 šálka petržlenovej vňate
- 1/2 šálky oregana
- 1/4 šálky olivového oleja, plus viac na vymastenie
- 2 polievkové lyžice bieleho vínneho octu
- Štipka vločiek červenej papriky
- 4 slivkové paradajky, prekrojené na polovice
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tuniak, Hranolky, vločky červenej papriky, oregano, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Do stredu rúry vložte plech na pečenie a predhrejte ho na 230 °C. Predhrejte gril na najvyšší stupeň. Vo veľkej mise zmiešajte rozpustené maslo s polovicou cesnaku a 1/4 čajovej lyžičky soli; odložte bokom. Hranolky poukladajte v jednej vrstve na predhriaty plech a pečte dozlatista a chrumkava, približne 25 minút.
- Medzitým si pripravte cesnakové maslo.V mixéri alebo kuchynskom robote rozmixujte zvyšný cesnak, petržlenovú vňať, oregano, olivový olej, ocot, 3/4 čajovej lyžičky soli, vločky čierneho korenia a 2 polievkové lyžice vody.
- Nakrájané paradajky potrite olivovým olejom; osoľte a okoreňte. Filety z tuniaka potrite 2 lyžicami bylinkovej omáčky; osoľte a okoreňte. Rošt grilu potrite olejom. Tuniaka grilujte do mäkka, 2 až 4 minúty z každej strany. Paradajky grilujte reznou stranou nadol približne 3 minúty.
- Zemiaky vložte do misky s cesnakovým olejom a premiešajte, aby sa obalili. Paradajky osoľte a okoreňte. Podávajte tuniakový filet so zemiakmi a paradajkami; navrch pridajte bylinkovú omáčku.
Kategórie:
Podobné recepty
