Latkes zo sladkých zemiakov
Hlasy: 7
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 zemiakových placiek
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 zemiakových placiek
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 134, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 2 G., sacharidy 14 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 134, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 2 G., sacharidy 14 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Sladké zemiakové placky - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 225 g zemiakov (asi 1 veľká hľuza)
- 225 g sladkých zemiakov (asi 1 stredne veľká hľuza)
- 1/2 strednej cibule
- 2 polievkové lyžice pšeničnej múky
- 1 čajová lyžička hrubej soli
- Štipka kajenského korenia
- 1 ľahko rozšľahané vajce kategórie CO
- Rastlinný olej
- 4 čajové lyžičky nízkotučnej kyslej smotany
- 4 čajové lyžičky chrenu s cviklou alebo obyčajného chrenu
- 2 - 3 vetvičky petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, sladký zemiak, múka, vajcia, cibuľa, chren, repa, mleté kajenské korenie, kyslá smotana, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 90 °C. Položte rošt na plech na pečenie a vložte do rúry.
Nastrúhajte cibuľu do veľkej misy. V tej istej miske nastrúhajte oba zemiaky, pričom strúhaním vytvorte dlhé prúžky. Zemiaky a cibuľu priebežne miešajte, aby nezhnedli.
Zemiakovú zmes položte na čistú kuchynskú utierku a vytlačte prebytočnú tekutinu. Cesto na palacinky zmiešajte s múkou, soľou a kajenským korením. Pridajte vajcia. - Vo veľkej liatinovej panvici alebo inej ťažkej panvici rozohrejte olej na strednom ohni do hĺbky 0,5 cm. Do panvice nanášajte naraz približne 1/4 šálky cesta a jemne ho pritláčajte, aby ste vytvorili palacinky s priemerom 8 cm. Panvicu nepreplňte.
Smažte, raz otočte, dozlatista, asi 2 minúty z každej strany. Preložte na rošt v rúre, kým pripravíte zvyšné palacinky.
Zemiakové placky podávajte s kopčekom kyslej smotany alebo chrenu. Ozdobte petržlenovou vňaťou. Ihneď podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
