Pomaly varené hovädzie mäso s kari a zemiakmi
Hlasy: 5
Čas: 7 hodín 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 549, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 51 G., sacharidy 58 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 549, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 51 G., sacharidy 58 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Na konci varenia sa jedlo dochutí pastou z pikantných nakladaných čili papričiek.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 kg hovädzej stopky na dusenie, nakrájanej na kocky
- 450 g malých červených zemiakov, nakrájaných na štvrtiny
- 2 polievkové lyžice. kari prášok
- 1 a 1/4 čajovej lyžičky mletého kmínu
- 2 lyžice nadrobno nasekaného olúpaného zázvoru
- 2 veľké strúčiky cesnaku, nastrúhané
- 5 plátkov chlieb naan
- 850 g dusených konzervovaných paradajok
- 1 a 1/4 šálky čerstvého koriandra
- 1/4 šálky nasekaných nakladaných jalapeño papričiek plus 1 polievková lyžica nálevu z pohára
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, červené zemiaky, paradajky, jalapeňos papričky, chlieb naan, koreň zázvoru, cesnak, rasca, kari, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- V 5,5-litrovom pomalom hrnci zmiešajte hovädzie mäso, zemiaky, kari prášok, 1 čajovú lyžičku rasce, 1 polievkovú lyžicu zázvoru, cesnak, 1 čajovú lyžičku soli a mleté korenie. Natrhajte 1/2 naanu na malé kúsky a poukladajte ich na hovädzie mäso a zemiaky, potom pridajte paradajky. Prikryte pomalý hrniec a varte na miernom ohni 7 hodín.
- Otvorte pomalý hrniec a z vrchu misky odstráňte všetok tuk. Dôkladne premiešajte a nechajte odstáť 10 minút. V kuchynskom robote zmiešajte koriander, nakladané jalapeños a soľanku, 1/4 šálky vody a zvyšnú 1/4 čajovej lyžičky rasce a 1 polievkovú lyžicu zázvoru. Mixujte do hladka a potom dochuťte soľou a korením.
Do pomalého hrnca pridajte 3 polievkové lyžice rozmixovanej zmesi, podľa chuti osoľte a okoreňte. Podávajte s chlebom naan a pokvapkajte zvyšnou rozmixovanou zmesou.
Kategórie:
Podobné recepty
