Pečená tekvica so zemiakmi a paštrnákom
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 256, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 52 G., vlákno 9 G., cholesterol 0 mg, sodík 958 mg, cukor 8 G.
Kalórie 256, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 52 G., vlákno 9 G., cholesterol 0 mg, sodík 958 mg, cukor 8 G.
Oranžová tekvica, biely paštrnák, zemiaky, červená cibuľa a bylinky sa spájajú a vytvárajú lahodný, farebný rad pečenej zeleniny, ktorý je ideálny ako sviatočná príloha. Pre ešte chutnejší vzhľad ich upečte na predhriatom plechu na pečenie. To zabezpečí chrumkavú, zlatistú kôrku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 maslová tekvica, prekrojená na polovicu, ošúpaná a zbavená semienok (asi 1 kg)
- 4 veľké paštrnáky, ošúpané (asi 0,5 kg)
- 4 veľké zemiaky (asi 1 kg)
- 1 stredná červená cibuľa
- 1 hlavička cesnaku, rozdelená na strúčiky a ošúpaná
- 2 PL extra panenského olivového oleja + navyše na vymastenie panvice
- 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1 PL nasekanej čerstvej pažítky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: maslová tekvica, koreň paštrnáku, červená cibuľa, zemiak, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošty v rúre do hornej a dolnej tretiny rúry, vložte do nej 2 plechy na pečenie a predhrejte ju na 220 °C.
- Všetku zeleninu nakrájajte na 4 cm kúsky. Ak je paštrnák tvrdý, odstráňte jadrovník. Všetku zeleninu zmiešajte vo veľkej mise s cesnakom, olejom, 1,5 čajovou lyžičkou soli a štedro okoreňte.
- Opatrne vyberte horúce plechy na pečenie z rúry a pokvapkajte ich olivovým olejom. Zeleninu rovnomerne rozdeľte na dva plechy na pečenie a rozložte ich v jednej vrstve. Pečte zeleninu dozlatista, občas premiešajte, 45 minút až 1 hodinu. Posypte petržlenovou vňaťou a pažítkou.
Kategórie:
Podobné recepty
