Vyprážané kura so zemiakmi a hubami
Hlasy: 5
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 413, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 19 G., vlákno 2 G., cholesterol 87 mg, sodík 1055 mg, cukor - G.
Kalórie 413, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 19 G., vlákno 2 G., cholesterol 87 mg, sodík 1055 mg, cukor - G.
Recept na kuracie mäso opečené na panvici s rozmarínom, cesnakom a citrónovou šťavou, potom zapečené dozlatista so zemiakmi a hubami.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 kuracie prsia s kožou a kosťami (170 – 225 g každé)
- 300 g hríbov cremini, prekrojených na polovice
- 350 g malých červených zemiakov, prekrojených na polovice (ak sú veľké, nakrájajte ich na štvrtiny)
- Hrubomletá soľ
- 2 vetvičky čerstvého rozmarínu plus 1 polievková lyžica lístkov
- 1 rozdrvený strúčik cesnaku
- Štipka vločiek červenej papriky
- Šťava z 2 citrónov (odložte si polovice, z ktorých ste šťavu vytlačili)
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, šampiňóny, červené zemiaky, citrónová šťava, vločky červenej papriky, cesnak, rozmarín
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 230 °C (430 °F). Zemiaky vložte do hrnca, zalejte studenou vodou a osoľte. Priveďte k varu na stredne vysokom ohni a varte do mäkka, približne 8 minút. Sceďte.
- Na dosku na krájanie poukladajte listy rozmarínu, cesnak, 2 čajové lyžičky soli a vločky červenej papriky a veľkým nožom spracujte, kým sa nevytvorí pasta. Pastu preložte do misky. Pridajte šťavu z 1 citróna a olivový olej. Pridajte kuracie mäso a premiešajte.
Rozohrejte veľkú liatinovú panvicu na stredne vysokom ohni. Kuracie mäso položte kožou nadol, prikryte a opekajte, kým koža nezíska zlato-hnedú farbu, približne 5 minút. Kuracie mäso otočte. Pridajte huby a zemiaky do panvice a pokvapkajte zvyšnou citrónovou šťavou. - Do pekáča vložte vetvičky rozmarínu a vylisované polovice citróna. Vložte pekáč do rúry a pečte bez pokrievky, kým kura nie je prepečené a koža chrumkavá, 20 – 25 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
