Prírodné morčacie rezne marinované v čili s fazuľou black-eyed

Hlasy: 4

Fotografia jedla: Johnny Miller

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 470, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 44 G., sacharidy 45 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Prírodné morčacie rezne marinované v čili s fazuľou čiernookou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 prírodné morčacie rezne (približne 560 g)
1 šálka varenej mrazenej fazule čiernej, rozmrazenej
1 šálka izraelského kuskusu „Ptitim“ alebo malých cestovín
3/4 šálky cherry paradajok, prekrojených na polovicu
Jadrá z 1 klasu kukurice (alebo 3/4 šálky mrazenej kukurice)
3/4 čajovej lyžičky chilli prášku alebo kajunského korenia
Šťava z 1 limetky
3 lyžice extra panenského olivového oleja
1 stonka zeleru, nadrobno nasekaná
2 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate alebo bazalky
Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: moriak, čiernooká fazuľa, ptitim, čerešňové paradajky, zeler, kukurica, Cajunské korenie, chilli korenie, limetková šťava, zelená cibuľka, bazalka, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej miske zmiešajte chilli prášok a limetkovú šťavu. Morčacie mäso obaľte v tejto zmesi a nechajte marinovať 10 minút.
V stredne veľkom hrnci priveďte vodu do varu. Pridajte kuskus a varte ho 8-10 minút, kým nezmäkne. Sceďte.

Medzitým rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja vo veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte kukuricu, fazuľu a zeler a varte asi 3 minúty, kým zelenina nezačne mäknúť.

Pridajte paradajky, jarnú cibuľku, petržlenovú vňať, 1/2 čajovej lyžičky soli a čierne korenie podľa chuti. Zmes zahrievajte 2 minúty a prelejte do veľkej misy. Do misky pridajte kuskus spolu s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja, soľou a korením podľa chuti a premiešajte.
Panvicu vytrite. Pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a zohrievajte na stredne vysokom ohni. Pridajte morčacie rezne a opečte ich dozlatista, približne 3 minúty z každej strany. Dochutte soľou a korením. Podávajte s kuskusom.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Cestoviny / Zelenina a huby / Vták / Morčacie jedlá / Jedlá z morčacieho filé / Morčacie mäso / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty