Biele chilli s mletým morčacím mäsom a kukuricou
Hlasy: 5
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 6
Zložitosť: priemerný
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 320, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 31 G., sacharidy 37 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 320, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 31 G., sacharidy 37 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Biele chilli s mletým morčacím mäsom a kukuricou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g mletého bieleho morčacieho mäsa
- 2 konzervy (440 g každá) bielej fazule, scedenej a prepláchnutej
- 1 konzerva (440 g) bielej kukurice hominy, scedenej a prepláchnutej
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky (asi 1,5 šálky)
- 2 stonky zeleru, nakrájané na kocky (asi 1/2 šálky)
- 1 rozdrvený strúčik cesnaku
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- 1/2 čajovej lyžičky mletého koriandra
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia, plus viac podľa chuti
- 3 stredne veľké papriky poblano ancho (každá asi 110 g), bez semienok a bielych blanok, nakrájané na kocky (asi 1,5 šálky)
- 4 šálky ľahko osoleného kuracieho vývaru
- 3/4 čajovej lyžičky sušeného oregana
- Soľ
- 1/4 lyžice nízkotučného jogurtu bez prísad
- 2 polievkové lyžice nasekaných listov koriandra
- Limetkové kliny
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, biele fazule, kukurica, ančovičky, mleté kajenské korenie, cibuľa, zeler, cesnak, rasca, koriander, oregano, koriander, jogurt
Príprava jedla podľa receptu:
- V lievance alebo veľkom hrnci rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu, zeler a papričky poblano a za občasného miešania opekajte, kým zelenina nezmäkne, približne 8 minút. Pridajte cesnak, rascu, koriander a kajenské korenie a za stáleho miešania opekajte, kým nezačne voňať, približne 30 sekúnd.
- Pridajte mleté morčacie mäso a varte ho, pričom mäso lyžicou rozdrobte, kým neprestane byť ružové, približne 2 minúty. Pridajte bielu fazuľu, vývar a oregano. Varte 25 minút, čiastočne prikryté a občas premiešajte.
- Pridajte kukuričnú kašu hominy, soľ a podľa chuti trochu kajenského korenia. Pokračujte vo varení, čiastočne prikryté, ďalších 10 minút. Zmes nalejte do jednotlivých misiek a každú ozdobte 1 polievkovou lyžicou jogurtu a 1,5 čajovou lyžičkou koriandra. Podávajte bielu čili papričku s mletým morčacím mäsom a kukuricou, ozdobené mesiačikmi limetky.
VÝCHOD1,5 polievkovej lyžice.
Ďalšia verzia tohto jedla je - Kalifornské morčacie chilli.
Kategórie:
Podobné recepty
